Estrategias nutricionales para adaptar el tracto gastrointestinal de lechones

Con el objetivo de mejorar la eficiencia general dentro de la industria porcina, la cría se ha centrado tradicionalmente en las características de la canal y la tasa de crecimiento, así como en el número de lechones producidos por cerda / año (prolificidad).

Es por ello que, el tamaño de la camada ha aumentado considerablemente en las últimas décadas, lo que ha provocado complicaciones relacionadas con el manejo, la salud y el bienestar de los animales, como se refleja en un aumento de la morbilidad y la mortalidad prenatal y neonatal.

Los diversos factores estresantes a los que están expuestos los lechones durante el destete, en combinación con su función intestinal e inmunológica deteriorada, hacen que los lechones recién destetados sean extremadamente vulnerables a las enfermedades posteriores al destete, que consisten principalmente en infecciones gastrointestinales.

Los factores de riesgo de enfermedades posteriores al destete incluyen la edad del destete, el peso del destete, la ingesta baja de alimento durante el período inmediatamente posterior al destete, la ingesta excesiva (es decir, grandes cantidades de alimento consumidas en un número reducido de comidas), grandes cantidades de nutrientes no digeridos que llegan a la extremo del íleon y varios factores de manejo (por ejemplo, higiene, temperatura, corriente de aire, espacios de alimentación).

En el pasado, los nutricionistas podían enmascarar las infecciones gastrointestinales mediante el uso de antibióticos en los piensos, niveles farmacéuticos de zinc (Zn) y / o altos niveles de cobre (Cu) en las dietas de los lechones.