El pasado junio se celebraron conjuntamente en Madrid el XIX congreso nacional y la XIX asamblea general de la Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino (ANCOPORC), una cita fundamental para sus socios y, en general, para todo el sector porcino español.
Durante el encuentro, en el que se hizo una valoración de la situación actual de un sector que continúa inmerso en un momento de cambio y reestructuración, se pusieron sobre la mesa algunos datos relevantes, como que el sector de la carne de cerdo representa el 35,6% de la Producción Final Ganadera y el 13% de la Producción Final Agraria; que tenemos en nuestro país casi 87.000 explotaciones porcinas registradas, 12.000 menos que en 2009; que el censo de 2015 en cebo total ha sido de más de 28 millones de cabezas, con un total de casi 2 millones y medio de reproductoras; y que se han sacrificado en España algo más de 46 millones de cerdos, con un destino de exportación a las Unión Europea de 1.265.000 toneladas y fuera de la UE casi medio millón de toneladas.
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