El virus PRRS (Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome), agente responsable del síndrome reproductivo y respiratorio porcino, es un virus muy estudiado por la comunidad científica, lo que se traduce en numerosos trabajos que aportan conocimiento sobre el mismo, desde la clínica que provoca1 hasta las diferentes estrategias para su control y/o erradicación1,2.
También se ha estudiado el impacto económico de la enfermedad provocada por el virus, existiendo publicaciones que estiman que en Europa la enfermedad tiene un coste que varía desde los 75€ hasta los 650€ por reproductora según nivel de afectación3.
OBJETIVO
En este artículo se describe la estrategia establecida por la empresa Ibéricos de Arauzo en una de sus granjas de madres para controlar la acción del virus PRRS en la Fase 2 o destetes/transiciones.
Durante el estudio, se midió el tiempo transcurrido para estabilizar la granja (TAE) y se calculó tanto el impacto económico como el retorno de la inversión (ROI) de las medidas establecidas.
MATERIALES Y MÉTODOS
Se trata de una granja de 1.500 reproductoras de raza ibérica con Fase 1 y Fase 2, los engordes son externos. Trabajan en bandas semanales con destetes a 25 días.
A principios del año 2019, empezaron a observarse problemas asociados al virus PRRS: primero en las madres y luego en los lechones.
En las madres lograron controlar la acción del virus mediante manejo y estrictas medidas de Bioseguridad, tanto internas como externas.
En los destetes también se instauraron medidas de manejo y bioseguridad, pero no se consiguieron mitigar los efectos de la enfermedad.
Los lechones presentaban síntomas típicos con toses y alteraciones respiratorias, así como infecciones secundarias como meningitis. También hubo muchos animales retrasados, lotes de producción muy heterogéneos y un porcentaje elevado de bajas debido a la falta de respuesta a los tratamientos antibióticos administrados.
Para cerciorarse de que el causante de la sintomatología clínica era el virus PRRS, se realizó una primera analítica el 26 de marzo del 2019.
Se tomaron muestras de sangre de 30 lechones de diferentes edades y se comprobó que al nacimiento son negativos, pero al destete con 3 semanas ya aparecen animales virémicos.
Suvaxyn® PRRS MLV (Zoetis®) fue la vacuna seleccionada en este estudio ya que permite la vacunación de lechones desde el primer día de vida, superando la presencia de anticuerpos maternales, obteniendo la protección más temprana en los lechones en el período de mayor riesgo1 y durante toda la fase de engorde.
En este caso, se vacunó a los lechones a los tres días de vida, haciendo coincidir la aplicación de la vacuna con el manipulado de los lechones.
Para realizar un seguimiento a este Plan de Control de PRRS, se planteó la realización de controles serológicos en la Fase 2, aplicando asimismo la técnica de diagnóstico PCR DIVA.
Esta PCR multiplex permite diferenciar en una misma PCR, si hay positividad debida a la cepa de virus vacunal (cepa 96V198) que ha sido administrado al lechón o a la cepa de virus campo, que es el que queremos controlar.
Para monitorizar la transición a nivel diagnóstico se realizaron chequeos periódicos hasta tener tres controles seguidos, de más de treinta muestras, en los que los resultados a virus PRRS fueran negativos.
También se intensificaron los protocolos de Bioseguridad Interna y Externa y las medidas de manejo: Reglas de McRebel, Todo Dentro – Todo Fuera estricto, no mover lechones después de las 48 horas de nacidos, etc.
RESULTADOS
Los resultados de las analíticas se pueden observar en la Tabla 1. El 3 de junio de 2019, se tomaron muestras de 48 lechones de distintas edades, apareciendo como resultado todos los pools negativos al virus campo.
El uso de PCR DIVA nos permitió monitorizar la transición de manera rápida y eficaz, determinándose que la positividad al virus PRRS en los animales muestreados se debía al virus vacunal (Cepa 96V198).
Se realizaron dos controles más, separados 6 semanas entre sí, para confirmar los buenos resultados obtenidos. Se realizó el segundo chequeo el 16 de julio (37 lechones) y el tercero el 5 de septiembre (36 lechones).
En ambos casos se confirmó la estabilidad conseguida en la Fase 2, tan solo 8 semanas tras empezar a vacunar lechones, demostrándose la negativización del flujo de lechones.
La negativización frente a virus PRRS en el destete de la granja, además vino acompañada de una reducción de la clínica de los lechones, una mejora en la homogeneidad de lotes de salida a engordes y una reducción importante en las bajas en esta fase.
Se empezó a vacunar a los lechones en la semana 15 (8 al 14 de abril 2019), de manera que el lote de animales destetados la semana 18 fue el primer lote destetado y vacunado. El primer chequeo de la transición en el que todos los animales aparecieron libres del virus PRRS de campo fue en la semana 23, transcurridas 8 semanas desde la aplicación de la vacuna.
Se concluyó que se puede alcanzar el TAE en 8-12 semanas desde que se empieza a vacunar hasta que se obtienen analíticas de las diferentes edades de la transición negativas a virus PRRS de campo.
Durante el estudio, desde la semana 1 hasta la 45 del 2019, comprobó una importante reducción del número de bajas en esta Fase 2 estudiada (Gráfica 1).
Si comparamos términos porcentuales medios, la media del porcentaje de mortalidad desde la semana 1 hasta la semana 17, antes de empezar con destetes vacunados, es de 10,06% de mortalidad.
Desde la semana 18 hasta la 45, correspondiente a animales vacunados, la media del porcentaje de mortalidad en este periodo bajó a un 2,81%.
Esto supone una reducción de la mortalidad en la Fase 2 de 7,25% tras la vacunación.
Antes de empezar con las cifras, debemos tener en cuenta algunas consideraciones que seguramente tuvieron repercusión positiva en la empresa pero que no se tendrán en cuenta en los cálculos de rentabilidad de la inversión: la reducción del uso de antibióticos, la homogeneidad de los lotes sacados a cebo, horas de trabajo ahorradas en manejo, etc.
Además, teniendo en cuenta que la empresa engorda y vende todos los animales que produce, la rentabilidad es más alta, pues ese incremento de producción se refleja en los animales cebados y vendidos.
Los datos productivos fueron facilitados por la empresa: el coste de producción de un lechón a 20 kg media anual, el número de bajas semanales, el coste de la vacuna y su aplicación, etc.
Para estimar el precio de venta del lechón, ya que es una empresa salmantina, usaremos de referencia los precios de la Lonja de Salamanca. Tomando como referencia la media del precio semanal fijado por la Lonja, se puede calcular el precio medio de las 53 semanas que en 2019 se reunió la Lonja, obteniendo un precio medio por kg de lechón del 2019 de 3,08€.
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Si calculamos el ROI, el retorno que tiene la inversión realizada, teniendo en cuenta los datos anteriormente citados, obtenemos un ROI de 4,5€ devueltos por euro invertido.
En este estudio de campo podemos obtener varias conclusiones:
