El rendimiento de la producción porcina española ha aumentado considerablemente en los últimos años. A pesar de este crecimiento, 1 kg de ganancia de peso en cerdos sigue siendo difícil de alcanzar y solo un número limitado de productores es capaz de superarlo.
Sin embargo, gracias a la selección genética para el crecimiento, a las nuevas líneas genéticas de hembras y machos, a los avances en nutrición y a la profesionalización del sector, conseguir este objetivo es cada vez más posible.
EL VALOR DEL RENDIMIENTO
Desde el punto de vista económico, el coste medio por gramo de aumento de peso es variable. El impacto de la conversión alimenticia en los cerdos es mucho más decisivo para el resultado final.
¡TODO TIENE QUE ESTAR BIEN!
Para lograr este rendimiento, todo tiene que estar bien ajustado: instalaciones, higiene, salud, clima, manejo y nutrición adecuada para los cerdos. Si estos puntos de partida no son correctos y no están alineados, no servirán de nada.
EL PAPEL DE LA NUTRICIÓN EN EL CRECIMIENTO DE LOS CERDOS Y EL SISTEMA GPS DE DE HEUS
Además, la ingesta de proteínas es cuatro veces más eficiente que la ingesta de grasas.
Esto se debe a que en un gramo de proteína también se almacenan cuatro gramos de agua y con grasa son solo 0,2 gramos. La deposición de proteínas se produce a partir de aminoácidos y energía.
Utilizando el modelo de crecimiento GPS de De Heus, es posible estimar las necesidades de aminoácidos, minerales y energía y ajustar la mejor ingesta de alimento de los cerdos en función del rendimiento estimado. Además, puede utilizar el GPS para evaluar y comparar si el alimento y las materias primas utilizadas están ajustadas para garantizar el mejor rendimiento de la granja para el productor.
LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA FÓRMULA DE ALIMENTACIÓN PARA CERDOS
Una buena ingesta de alimentos es esencial para obtener suficientes nutrientes a diario.
Como resultado, el consumo de energía se reduce entre un 10% y un 15% en todas las etapas del cerdo, así como menores requisitos de mantenimiento.
Una mejora en la ingesta de alimento para cerdos significa que los bebederos también deben proporcionar agua
de manera eficiente, ya que la ingesta de alimento está influenciada por el consumo de agua. Por lo tanto, un buen suministro de agua es esencial.
LA IMPORTANCIA DEL MANEJO PARA TENER UNA BUENA INGESTA DE ALIMENTO
Una buena ingesta diaria de pienso para cerdos se consigue, entre otras cosas, a través de una buena gestión.
Esto comienza inmediatamente con el suministro de alimento, que también incluye:
- Ajuste de los comederos
- Control de la luz
- Transición adecuada del pienso de lechones al pienso de engorde
- Palatabilidad de estos piensos
El fósforo y el calcio juegan un papel importante en la formación de proteínas y el desarrollo de los huesos.
Para procesar esto, las buenas instalaciones y el control son esenciales. Al fin y al cabo, si quieres conseguir 1 kg de ganancia de peso en el engorde de cerdos, no puedes permitirte perder un día.
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- Los lechones deben contar con una estructura limpia, desinfectada y seca.
- Es importante asegurarse de que los alimentos y el agua potable estén disponibles de inmediato.
- Un lechón sano es la mitad de la batalla.
- Deben elegirse genéticas que tengan un buen crecimiento.
- Existencia de suficientes puntos de comida y bebida. Por ejemplo, un comedero para un máximo de ocho animales y un bebedero para un máximo de diez animales.
- Interesa ser crítico con el clima: secar, calentar y ventilar cuando sea necesario; un buen manejo de las cortinas y ventanas es muy importante.
- Formar pequeños grupos si es posible.
- Verificar diariamente el caudal de agua en los bebederos.
- Si es posible, trabajar siempre con el sistema all-in/all-out.
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