En producción porcina, la elección de los desinfectantes adecuados desempeña un papel fundamental en la preservación de la salud de los animales y la prevención de enfermedades. Para los profesionales del sector, es crucial considerar diversos aspectos al seleccionar un desinfectante. En este artículo, exploraremos los puntos clave que deben tenerse en cuenta al elegir el desinfectante más apropiado para su explotación.
Efectividad del Desinfectante
Uno de los aspectos más relevantes al seleccionar un desinfectante es su capacidad para combatir una amplia gama de infecciones, especialmente aquellas que son comunes en la granja a ser aplicado. Es fundamental elegir un desinfectante que haya sido sometido a pruebas independientes y que haya demostrado su eficacia. En muchos países, se mantienen listas de desinfectantes probados, por lo que se recomienda consultar con su veterinario o proveedor para obtener recomendaciones basadas en evidencia.
Tasa de Dilución
Es esencial leer detenidamente las instrucciones de uso de un desinfectante. Esto incluye comprender la cantidad de desinfectante que debe agregarse al agua para su aplicación. La tasa de dilución puede variar significativamente entre los productos. Al elegir un desinfectante, considere los costos totales, ya que uno que parezca más caro en su forma concentrada podría resultar más económico si su tasa de dilución es menor.
Tiempo de Acción
Cada desinfectante tiene un tiempo mínimo requerido para eliminar eficazmente los microorganismos. Dado que la mayoría de los desinfectantes se utilizan a bajas temperaturas en granjas porcinas, es fundamental tener en cuenta el tiempo de inactivación en relación con esta condición. La eficacia del desinfectante depende de su capacidad para actuar en un tiempo razonable.
Efectividad en Presencia de Materia Orgánica
En granjas porcinas, es común encontrar grandes cantidades de materia orgánica. Por lo tanto, es esencial seleccionar un desinfectante que siga siendo efectivo en presencia de esta materia. Algunos desinfectantes, como los que contienen cloro, pueden neutralizarse rápidamente en presencia de materia orgánica. Tenga esto en cuenta al elegir un desinfectante para su granja.
Penetración y Acción Detergente
La capacidad de un desinfectante para penetrar la materia orgánica es fundamental. Algunos desinfectantes tienen acción detergente, lo que facilita la limpieza de superficies. En la mayoría de los casos, es preferible aplicar limpiadores detergentes antes de utilizar desinfectantes para lograr una desinfección más efectiva. Comprender las características específicas de cada grupo de desinfectantes puede ayudar en la selección adecuada.
Clases de Desinfectantes
Existen diferentes clases de desinfectantes, cada una con sus propias características y usos específicos. A continuación, destacaremos algunas de las clases más comunes:
Fenoles
- Los fenoles son compuestos orgánicos que pueden combinarse o no con cloro.
- Son conocidos por su efectividad en presencia de materia orgánica.
- No tienen una alta acción detergente.
- En general, no son corrosivos para el metal, pero pueden dañar compuestos de plástico y goma.
- Su acción es moderadamente lenta.
- En algunos casos, se pueden combinar con otros ácidos orgánicos, como el ácido acético o el sulfúrico, para aumentar su eficiencia y mejorar su efectividad contra los virus.
Compuestos:
A Base de Cloro
- Los desinfectantes a base de cloro se pueden dividir en dos grupos: aquellos que dependen de la liberación de cloro para su acción desinfectante y aquellos que contienen sustancias orgánicas.
- Los desinfectantes clorados suelen tener una acción rápida, pero son neutralizados en presencia de suciedad o materia orgánica.
- Pueden ser corrosivos y deben manejarse con precaución.
- Son muy efectivos contra virus y bacterias, pero pueden causar tinciones y afectar el ozono.
A Base de Yodo (Yodóforos)
- Los desinfectantes a base de yodo, conocidos como yodóforos, se disuelven en un agente activo en la superficie y luego se agrega ácido fosfórico.
- Son seguros y tienen baja toxicidad, además de tener poco olor.
- Los yodóforos son altamente efectivos contra virus y bacterias, con una acción rápida.
- Sin embargo, su actividad disminuye moderadamente en presencia de materia orgánica.
- Pueden ser más costosos en comparación con otros desinfectantes.
de Amonio Cuaternario (CAC)
- Los compuestos de amonio cuaternario (CAC) se utilizan para la limpieza y esterilización de sistemas de agua y equipos.
- Son muy eficientes, especialmente cuando se ha eliminado la materia orgánica.
- No son adecuados para la desinfección de instalaciones debido a la rápida neutralización en presencia de grandes cantidades de materia orgánica.
- No deben mezclarse con jabones ni otros detergentes.
- Los CAC son más efectivos contra organismos grampositivos.
Aldehídos
- Los aldehídos, como el formaldehído, son sustancias altamente tóxicas pero efectivas cuando se utilizan en forma de aerosol.
- Sin embargo, existen alternativas disponibles que son igualmente eficaces y mucho más seguras, como Virkon S.
Compuestos de Peroxígenos
- Los compuestos de peróxido son desinfectantes de amplio espectro con alta actividad contra la mayoría de los microorganismos.
- Se basan en combinaciones de ácidos peroxiacéticos u otros derivados, peróxido de hidrógeno, ácidos orgánicos y detergentes aniónicos.
- Son conocidos por ser agentes oxigenantes poderosos.
Conclusión
La elección del desinfectante adecuado es un factor crítico para mantener la salud de los animales y prevenir la propagación de enfermedades. Se debe considerar la efectividad, tasa de dilución, tiempo de actuación y capacidad de penetración al seleccionar un desinfectante. Además, es esencial seguir las precauciones recomendadas. Comprender las clases de desinfectantes disponibles y sus características únicas permite tomar decisiones informadas para mantener un entorno saludable.
Fuente: Manejo sanitario y tratamiento de las enfermedades del cerdo.
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