La leche de la cerda es importante para la supervivencia y el crecimiento de los lechones lactantes. La grasa dorsal reservada de las cerdas durante el final de la gestación puede influir en el desarrollo fetal y la síntesis de leche.
Objetivo
Investigar el efecto del grosor de la grasa dorsal de las cerdas a los 109 días de gestación sobre la duración del parto, el peso al nacer de los lechones, la producción de calostro, la producción de leche y el rendimiento reproductivo.
Método y materiales
Para lo cual se utilizaron 73 cerdas y 1291 lechones. El grosor de la grasa dorsal se midió cuando las cerdas ingresaron a la sala de maternidad a los 109 días de gestación, mediante ecografía en modo A, y las cerdas se clasificaron en tres grupos: BAJA (≤12.5 mm, n = 24), MODERADA (13 a 15 mm, n = 30) y ALTA (≥15,5 mm, n = 19).
Los parámetros de la cerda incluyeron el grosor de la grasa dorsal a los 10, 17 y 21 días posparto, pérdida de grasa dorsal durante la lactancia, duración del parto, número total de lechones nacidos por camada (TB) y número de lechones nacidos vivos por camada (BA), proporción de lechones nacidos muertos (SB ) y fetos momificados por camada (MM).
Los parámetros de los lechones consistieron en el intervalo entre nacimientos y el peso corporal de los lechones a los 0,1,3,10 y 17 días posparto. Se calculó la ingesta de calostro de los lechones, la producción de calostro y la producción de leche de los días 3 a 10 y 10 a 17 de lactancia y se compararon entre grupos de cerdas con diferente grosor de grasa dorsal a los 109 días de gestación.
Resultados
La duración del parto y el intervalo entre nacimientos fueron 275,0 ± 187,5 y 14,8 ± 27,1 min, respectivamente. Tanto la duración del parto como el intervalo entre partos no difirieron entre las cerdas con grosor BAJO, MODERADO y ALTO de grasa dorsal (P > 0,05).
El peso de los lechones al nacer, TB, BA y MM no difirió entre los grupos ( P > 0.05). Sin embargo, el SB en cerdas con BAJO espesor de grasa dorsal a los 109 días de gestación fue mayor que en cerdas con MODERADO ( P = 0.024) espesor de grasa dorsal. La proporción de lechones nacidos muertos por camada en paridades de cerdas 3 a 6 fue mayor que en paridades 1 y 2 ( P <0.05).
La SB más alta se observó en paridades de 3 a 6 cerdas con bajo espesor de grasa dorsal. La producción de leche de las cerdas entre 3 y 10 días de lactancia aumenta a medida que aumenta el grosor de la grasa dorsal en el día 109 de gestación ( r = 0.32, P = 0.008).
Sin embargo, el grosor de la grasa dorsal a los 109 días de gestación se correlacionó negativamente con la pérdida de grasa dorsal durante la lactancia ( r= -0,42, P <0,001). El aumento del grosor de la grasa dorsal en 1,0 mm en el día 109 de gestación resultó en un aumento de la producción de leche entre los 3 y 10 días de 271 g por día ( P = 0,008).
El grosor de la grasa dorsal de las cerdas a los 109 días de gestación influyó en la producción de leche durante los 3 a 10 días de lactancia y la SB en la paridad de las cerdas números 3 a 6. Sin embargo, un grosor alto de la grasa dorsal resultó en una alta pérdida de grasa durante la lactancia.
Conclusiones
El grosor de la grasa dorsal al parto influyó en la producción de leche y el rendimiento reproductivo.
El mayor número de mortinatos se observó en las paridas 3 a 6 de cerdas con bajo espesor de grasa dorsal.
La producción de leche entre los 3 y 10 días de lactancia aumentó a medida que aumentaba el grosor de la grasa dorsal.
El aumento del grosor de la grasa dorsal en 1,0 mm resultó en un aumento de la producción de leche de 271 g por día.
Cada 1,0 mm de pérdida de grasa dorsal durante la lactancia se asoció con un aumento en la producción de leche de 403 g.
Fuente: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1871141319315239