«Una nave de engorde tradicional basada en el enfoque de “talla única” no se adapta a las eficiencias deseadas y necesarias de los productores de cerdos actuales» señala Duane Kleve, director general de Nedap Livestock Management en EE.UU.
«Las básculas de clasificación automatizada clasifican a los cerdos según su rendimiento y permiten a los productores alimentarlos en función de los pesos individuales. Como resultado, los productores ven una eficiencia de alimentación maximizada y grupos de cerdos de engorde más consistentes»
De hecho, las investigaciones muestran que la tecnología de clasificación automatizada de cerdos aumentó los ingresos entre 5.933 euros y 8.476 euros/año por cada granja de 1.000 cabezas1.
Aquí hay tres maneras en las que puede beneficiarse de esta tecnología:
1. REDUCE LAS PÉRDIDAS ASOCIADAS A ESTIMACIONES EN LA CLASIFICACIÓN Y MEJORA LA PLANIFICACIÓN DE LAS ENTREGAS
Usando la identificación electrónica individual de los animales, opcionalmente se puede identificar y monitorizar cada cerdo individualmente con la tecnología de las básculas de clasificación automatizada, incluso en grandes grupos. A través de una conexión de interfaz de programación de aplicaciones (API), los pesos individuales pueden ser recuperados en línea.
Cuando un cerdo alcanza el peso de mercado, el sistema lo saca automáticamente del grupo dirigiéndolo a la sección de entrega.
La clasificación automática elimina la estimación de pesos y la clasificación manual. En su lugar, la recopilación continua de datos de crecimiento permite una previsión precisa de las ganancias diarias, lo que permite planificar las entregas y el transporte con hasta cuatro semanas de antelación.
«Nuestras pérdidas en el momento de la clasificación han bajado de 2,71 euros a 0,12 euros por cabeza», señala Roger Cech, un productor de cerdos de Nebraska que apostó por la tecnología de las básculas de clasificación automatizada en 2019.
«Puedes planificar cargas consistentes y establecer un marketing mucho mejor con los datos»
La investigación realizada en la Universidad de Purdue muestra que, cuando se producen errores de precisión en la clasificación, las pérdidas por cerdo aumentan de 2,12 a 3,86 euros2.
2. AHORRAR MESES, HACER UN MEJOR USO DE LA MANO DE OBRA
La automatización también redujo drásticamente el tiempo que el equipo de Cech pasa clasificando, marcando y cargando los cerdos destinados al mercado.
«Sin las clasificadoras automáticas tardábamos una hora en marcar, y luego otra hora y media en clasificar cada carga de 175 cerdos», dice Cech. «Eso terminan siendo unas 15 horas por nave, y tenemos seis por vaciar»
Ahora, como los animales se clasifican automáticamente, el equipo de Cech puede cargar en unos 15 minutos, usando solo uno o dos empleados para hacer el trabajo. Para una operación con dos empleados y tres fases de cerdos, eso equivale a 1,5 horas de trabajo por sala. Además, dice, «los cerdos se cargan con más calma que sin usar las clasificadoras».
El ahorro de tiempo equivale a meses de trabajo de sus empleados. Los sistemas automatizados también permiten a Cech aprovechar mejor las habilidades de su equipo, eliminando las tareas repetitivas y permitiendo a la gente centrarse en los animales que necesitan su atención.
3. PRODUCIR MÁS CARNE POR CADA METRO DE SUPERFICIE
Las instalaciones deben utilizarse de forma eficiente para obtener su máximo rendimiento.
La báscula de clasificación automatizada puede contribuir a aumentar la eficiencia de los alojamientos ayudándote a producir más carne por metro, lo que te permitirá aprovechar hasta un 99% de la superficie disponible.
4. ALIMENTAR CON DIETAS ADECUADAS PARA REDUCIR EL COSTE DE LOS PIENSOS
Es importante aprovechar al máximo la inversión en y no sobrealimentar o alimentar de menos a los cerdos.
Los sistemas automatizados de clasificación pesan cada cerdo y lo dirigen a una de las dos zonas de alimentación con la dieta más adecuada a su peso real.
5. OBTÉN DATOS EN TIEMPO REAL, 24 HORAS AL DÍA, 7 DÍAS A LA SEMANA
Los datos sobre la actividad, el peso, el crecimiento y los resultados de la clasificación están disponibles en tiempo real, a cualquier hora, todos los días, para permitir tomar decisiones reales sobre la gestión de los animales y los grupos.
«Es hora de tomar el control de tu programa de engorde», dice Kleve. «Puedes dejar de alimentar y comercializar promedios. En cambio, invierte en automatización para aumentar la uniformidad de tus grupos de engorde y llevarlos al matadero siempre a tiempo»
1 Pork Information Gateway. 2006. Factsheet. Performance Records and Their Use in Genetic Improvement. Accessed Sept. 2, 2020: http://porkgateway.org/resource/performance-records-and-their-use-in-genetic-improvement/
2Cheng J, Cabezon F, Schinckel, AP, Que Y. March 2018. Impact of Sorting Errors on Sort Loss and Optimal Market Weight for Market Pigs. Department of Animal Sciences. Purdue University.
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