La sanidad y la eficiencia productiva son pilares clave para la rentabilidad de las granjas porcinas, especialmente en un contexto de elevada volatilidad del mercado y presión sanitaria. En este escenario, la toma de decisiones basada en indicadores objetivos como el Retorno sobre la Inversión (ROI) permite evaluar el impacto real de las distintas estrategias y orientar la gestión hacia una mayor competitividad.
| Veterinarios, productores y propietarios de granjas se encuentran ante una situación en la que la toma de decisiones acertadas es más crucial que nunca. |
En este contexto de crisis, es fundamental evitar decisiones precipitadas que, aunque parezcan acertadas en un primer momento, pueden comprometer la sanidad y el futuro económico de las granjas.
Tratar de recortar ciertos “gastos”, especialmente en partidas clave como la prevención sanitaria, la reposición de las reproductoras, el personal o la inversión en herramientas eficaces, ha demostrado en el pasado ser un error con consecuencias muy costosas.
| La experiencia con la vacunación frente a ileítis ha evidenciado que, incluso ante una situación subclínica, una inversión con ROI positivo puede traducirse en mejoras tangibles en el índice de conversión y la ganancia media diaria (GMD), mejorando la rentabilidad. |
La clave está en mantener todas las inversiones que aporten un retorno positivo, especialmente aquellas que contribuyen a la sanidad y a la optimización de recursos (como la mano de obra, gracias a herramientas que simplifiquen y faciliten el manejo).
| El roi es el indicador fundamental para evaluar cada decisión, permitiendo discernir entre recortes que solo generan ahorro aparente y acciones que realmente fortalecen la estructura productiva |
Herramientas como el calculador de costes que se mencionará a continuación ofrecen, de una manera sencilla y objetiva, la posibilidad de analizar el impacto económico de muchas medidas a los profesionales del sector, facilitando la comparación entre escenarios y la identificación de las inversiones más eficaces.
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Desde MSD Animal Health animamos a seguir invirtiendo en soluciones vacunales eficaces y a utilizar el calculador de costes desarrollado a través de SIP Consultors como guía para la toma de decisiones.
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EL ROI EN TIEMPOS DE CRISIS CON SIP CONSULTORS
Autores de Sip Consultors: Just Font y Joan Rocadembosch
Hay fechas que quedan grabadas en nuestra memoria y, para el sector porcino español y también europeo, el 28 de noviembre de 2025 será una de ellas.
| La tendencia ya bajista del precio del cerdo en Mercolleida (-0,515 €/kg en 20 semanas consecutivas) se ha visto gravemente acentuada por la detección de los primeros casos de PPA (otros -0,275 €/kg en 3 semanas), situando en muy poco tiempo el precio de mercado en 1 €/kg, y recuperando posteriormente hasta 1,2 €/kg en el mes de marzo. |
A pesar de la recuperación del precio de venta en las últimas semanas, aún se mantiene lejos del coste de producción actual.
| La clave para asegurar la viabilidad económica de nuestra empresa está en maximizar la eficiencia productiva |
Tal y como se muestra en la Gráfica 1, los últimos años del sector han estado marcados por grandes volatilidades en el coste de producción y el precio de venta, generando momentos de estrés financiero y grandes incertidumbres.
Dentro de esta situación general de pérdidas, existen casos particulares muy diversos en función del nivel de coste en el que nos encontremos. En este sentido, es importante destacar que en los últimos años se ha duplicado la diferencia entre las empresas en el coste de producción.
Una buena eficiencia productiva permite:
| La clave para afrontar una crisis como la actual está en encontrarse bien capitalizados y disponer de una situación financiera fuerte |
Gráfica 1. Evolución de coste de producción y precio de venta neto del periodo 2020 2026 (febrero). Las Referencias proceden de la base de datos SIP Consultors.
ROI: LA IMPORTANCIA DE MEDIR
Todos somos conscientes de que, ante una situación de mercado como la actual, no existen soluciones mágicas. Una vez más, la clave para afrontar este tipo de situaciones es optimizar los recursos.
La inversión hace referencia al gasto total para hacer frente a la operación que se quiera realizar.
Esta inversión puede ser:
Las ganancias pueden proceder de:
| Considerando esta fórmula, cuanto más alto sea el valor del roi, más interesante será la inversión desde un punto de vista económico |
Tabla 1. Interpretación del retorno sobre la inversión (ROI) y su relación con el interés económico de una inversión, en función de la recuperación del capital invertido y las ganancias generadas.
ROI: EJEMPLO PRÁCTICO
Para comprender mejor la utilidad que puede tener el cálculo del ROI desde un punto de vista práctico, a continuación, se presenta una simulación para valorar el interés económico que tiene un tratamiento con un coste de 1,20 €/cerdo y que permite mejorar algunos de los principales parámetros productivos en la fase de cebo.
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En este ejemplo podemos observar que se trata de un tratamiento muy interesante a nivel económico, ya que tiene un ROI de 3,2. Esto significa que, por cada euro que invertimos en nuestros animales, recuperamos 3,2 euros gracias a la mejora de los resultados.
Este valor de ROI sería incluso superior en una situación de mercado diferente, donde el margen fuera positivo. |
Tabla 2. Simulación del impacto productivo y económico de la aplicación de un tratamiento en la fase de cebo, mostrando la mejora de parámetros productivos y el retorno sobre la inversión (ROI) obtenido a partir de los datos de coste y precio considerados.
| Independientemente del precio de venta que se tenga, la prioridad como productores tiene que ser siempre maximizar la eficiencia productiva de la empresa |
Para ello:
Hay que mantener aquellas prácticas que han demostrado ser eficientes y que permiten producir mejor.
Evaluar nuevas iniciativas que tengan un ROI positivo.
Hay que ser conscientes de que la crisis de precio actual se ve agravada por una situación sanitaria complicada en nuestras granjas, que hace aumentar los costes de producción. Además de la problemática generada por las cepas virulentas de PRRS, no hay que perder de vista otras enfermedades como la pleuroneumonía porcina asociada a Actinobacillus pleuropneumoniae, la disentería o la ileítis, que pueden provocar un empeoramiento significativo del estado de salud de nuestros animales durante la fase de crecimiento.
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CONSIDERACIONES FINALES
Aunque en producción porcina la optimización de recursos debería ser siempre una prioridad, la situación de mercado actual pone aún más de manifiesto su gran importancia.
Sabemos que existe una gran variabilidad en el coste de producción entre productores.
Para mejorar los resultados es necesario medir.
Hay que mantener aquellas prácticas que han demostrado ser eficientes y que permiten producir mejor, así como evaluar nuevas iniciativas que tengan un ROI positivo.
