Gestión de efluentes porcinos: Hacia una economía circular

La producción porcina intensiva genera grandes cantidades de efluentes que deben ser gestionados de manera adecuada para disminuir  impactos ambientales. gestión de efluentes
Estos son de consistencia liquida, y se obtienen de la mezcla del estiércol y orina de los animales, agua de lavado de las instalaciones, resto de alimento, y en ocasiones agua de precipitaciones.

En la Tabla 1 se muestran los valores promedio, para la composición de los efluentes porcinos, evidenciándose una gran variabilidad (mínimo-máximo) por lo mencionado anteriormente.

Tabla 2: Producción de efluentes por categoría (m3/día) Elaboración propia a partir de bibliografía internacional (Cobos, 1988; De Juana Sarón, 1983; Gonzales, 1992; Oliveira, 1993; Torres, 1993; Babot, 2004).

En cuanto a la generación de efluentes, también varían en función la categoría animal y el manejo empleado.
En la Tabla 2 se muestra un promedio, mínimos y máximos según bibliografía internacional. La variación por manejo se debe principalmente a la gestión del agua que se realiza al momento de la limpieza de las instalaciones.

HACIA LA ECONOMÍA CIRCULAR

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