Influencia del sexo en la deposición proteica

A pesar de que se ha establecido desde hace mucho tiempo que los cerdos machos castrados tienen una menor capacidad de deposición proteica y, por lo tanto, requieren menos proteínas y aminoácidos en la dieta que los machos enteros o hembras para alcanzar el máximo crecimiento, las diferencias en estos aspectos entre machos enteros y hembras están menos documentadas.

Batterham, Giles y Dettmann (1985) informaron que entre los 20 y 50 kg de peso vivo, niveles de lisina en la dieta necesarios para el crecimiento máximo eran similares para los dos sexos cuando se restringía la ingesta de energía, pero descubrieron que cuando se ofrecían alimentos ad libitum, los machos enteros necesitaban más lisina que las hembras para alcanzar el máximo crecimiento.

Sin embargo, en un segundo experimento, Giles, Batterham y Dettmann (1986) informaron de que, independientemente de la ingesta de energía entre los 20 y 50 kg, los dos sexos mostraban respuestas similares a la lisina.

Análogamente, Yen y otros (1986a) informaron de que sólo había pequeñas diferencias en los niveles de proteína dietética “ideal” necesaria para el máximo rendimiento de crecimiento en machos y hembras enteros entre los 25 y 55 kg de peso vivo, pero entre los 50 y 90 kg de peso vivo, los machos enteros requerían aproximadamente 0,06 más proteína “ideal” que las hembras.