En la práctica, los cerdos de distintos corrales se mezclan frecuentemente antes de la carga para obtener grupos de peso uniforme y para ajustar el tamaño del grupo a las dimensiones de los compartimentos de los camiones de carga.
La mezcla de los cerdos se asocia con el establecimiento de un nuevo rango social a través de interacciones agresivas. La lucha resulta en lesiones en la piel y estrés previo al sacrificio, lo que lleva a una reducción de la calidad de la carne.
En este estudio, se compararon cuatro estrategias de agrupamiento:
- a- Sin reagrupamiento,
- b- Reagrupamiento en engorde (reagrupados a 80 kg y mantenidos hasta el sacrificio),
- c- Reagrupamiento durante la carga
- d- Reagrupamiento en el corral de espera
Se determinaron las lesiones cutáneas y la calidad de la carne en el sacrificio.
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