Las interprofesionales involucradas en el nuevo proyecto son las siguientes:
Asici Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico
Avianza Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola
Intercun Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola
Interovic Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne
Interporc Interprofesional del Porcino de Capa Blanca
Provacuno Interprofesional de la Carne de Vacuno de España
El nuevo sello es una prueba más del constante interés que el sector cárnico español pone en el bienestar animal, y de la importancia que se le otorga a las demandas del consumidor. La unificación de las certificaciones simplifica la información que llega al consumidor, brindando confianza y seguridad de que el producto fue elaborado de acuerdo a normas éticas y criterios científicos confeccionados por las 6 organizaciones participantes.
“Detrás de este sello hay cientos de miles de ganaderos y trabajadores del sector que se esfuerzan a diario y luchan por un compromiso que todos han adquirido, con el fin de conseguir transmitir con transparencia al consumidor y a la distribución todos los criterios de bienestar y producción ética que se aplican en el buen cuidado de los animales y en la atención a las demandas recibidas de la sociedad en este importante aspecto de la producción de alimentos” comunicaron las interprofesionales.
La certificación está alineada con la estrategia Farm to Fork (De la granja a la mesa), así como también con el Green Deal de la Unión Europea, por lo que abarca conceptos de sustentabilidad ambiental y seguridad alimentaria.
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