Una necropsia bien realizada proporciona mucha información importante sobre las principales enfermedades que afectan a un lote de cerdos:
Facilita el y la elección del mejor tratamiento.
Contribuye al control y erradicación de algunas enfermedades que tienen un gran impacto económico en la producción porcina moderna.
A la hora de llevar a cabo una necropsia exitosa, es necesario ejecutar un protocolo con una buena técnica durante el procedimiento para poder examinar paso a paso todos los órganos del animal.
Los puntos más importantes de la técnica son las lesiones macroscópicas de cada órgano examinado.
La interpretación de cada lesión es un factor determinante en la elección del material que se enviará para el examen de laboratorio, lo que está directamente relacionado con el éxito del diagnóstico.
Una de las primeras preguntas que uno debe hacerse al examinar los órganos es…
¿Esto es normal o anormal?
En este sentido, cada especie tiene sus propias peculiaridades anatómicas que deben ser conocidas por el veterinario.
Algunas de las lesiones encontradas durante el proceso pueden deberse a la elección del método de eutanasia durante el procedimiento o no tener correlación con el cuadro clínico.
Las alteraciones postmortem pueden confundirse con las lesiones encontradas durante el proceso de eutanasia o enmascararlas.
EXAMEN POSTMORTEM
El examen postmortem se considera [registrados]una fuente primaria de información sobre la salud animal, siendo esencial en el contexto de la vigilancia epidemiológica y sanitaria.
Antes de iniciar la necropsia, hay que prepararse con antelación y tener a mano todo el material necesario para la toma de muestras, protección del personal y bioseguridad.
Para poder elegir qué técnica laboratorial se utilizará para identificar el agente causal, es importante examinar cuidadosamente cada órgano y describir todo lo observado en la necropsia.
Se deben distinguir las lesiones verdaderas de las lesiones postmortem, teniendo en cuenta ciertos criterios de alteraciones postmortem, anotando en una ficha de necropsia las alteraciones encontradas durante el examen.
LAS CLAVES DE UNA BUENA NECROPSIA: PASO A PASO
1. Obtener toda la información posible sobre el lugar donde el cerdo fue encontrado muerto o sacrificado.
Localización geográfica. Proximidad a explotaciones ganaderas. Posible contacto con personas y animales domésticos o silvestres.
2. Realizar un examen externo del cadáver, inspeccionando todo el entorno del animal.
3. Abrir la canal, colocando el animal en decúbito lateral derecho y exponer todos los órganos.
4. Extraer todos los órganos y valorar cuidadosamente sus particularidades y alteraciones.
5. Examinar cada órgano extirpado y tomar muestras, intentando respetar la siguiente secuencia:
6. Describir todas las alteraciones encontradas en la necropsia. La necropsia solo estará completa cuando se describan las alteraciones macroscópicas para ayudar al personal del laboratorio a interpretar los resultados, debiendo ser la descripción debe ser lo más detallada posible, incluyendo información sobre las siguientes características:
RECOGIDA, ENVASADO, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE MUESTRAS
La calidad de las muestras repercute directamente en la calidad del diagnóstico. Por ello, se deben introducir en recipientes adecuados y debidamente etiquetados que garanticen su conservación durante el transporte para su envío al laboratorio lo antes posible.
Cuanto menor sea el intervalo de tiempo entre la muerte del cerdo y la llegada de las muestras al laboratorio, mejor será el diagnóstico.
Todas las muestras que se envíen al laboratorio deben estar envasadas e identificadas de acuerdo con todos los protocolos de bioseguridad, siendo necesario realizar un seguimiento sanitario diario en la explotación y en los lotes afectados para poder comprobar su nivel de bioseguridad y la salud, así como aplicar buenos programas de vacunación y tratamiento.
Para ello, se debe conocer los tipos de pruebas disponibles actualmente para cada enfermedad.
El éxito del proceso de diagnóstico, desde la necropsia hasta los análisis laboratoriales de las muestras analizadas, está directamente relacionado con la manipulación, preparación y envío de las muestras.
Las muestras recogidas deben enviarse preferentemente al laboratorio entre el lunes y el jueves para garantizar su calidad, evitando en la medida de lo posible enviar las muestras antes de los días festivos.
La toma de muestras debe basarse en los signos clínicos de los animales, y teniendo en cuenta los siguientes criterios:
Seleccionar 3-4 cerdos en la fase aguda de la enfermedad, preferiblemente no medicados y en fase febril. No seleccionar animales que se encuentren en la fase crónica de la enfermedad. En el caso de animales con diarrea, intentar seleccionar animales con diarrea. Para la serología, trabajar con muestreos acordes al tamaño del rebaño.
La necropsia es una herramienta crucial para diagnosticar y tratar las principales enfermedades de la porcicultura. Además de la ejecución sistemática de la necropsia, es fundamental conocer la patogenia de las enfermedades, saber qué muestras son más adecuadas en cada caso y ser capaz de interpretar qué se está viendo en el momento de la necropsia para poder llegar a un diagnóstico certero.
BIBLIOGRAFÍA
King J.M., Roth-Johnson L., Dodd D.C. & Newson M.E. 2005. The necropsy book. Cornell University, Ithaca. 242p Mirandela, 2008. 168 p. Boca publication, 2009. 179 p
