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El evento constará de tres grandes bloques temáticos:
ONE HEALTH– ¿Cómo hacer frente a las zoonosis en un mundo globalizado?
MERCADOS & COMERCIALIZACIÓN – Perspectivas de futuro del sector porcino
EL SECTOR PORCINO UNA HISTORIA DE RETOS, OPORTUNIDADES Y VICTORIAS
9’30 – 11’30
La gran reUNIÓN del sector porcino dará comienzo a las 9’30 con un interesante debate patrocinado por Boehringer Ingelheim y moderado por Miguel Ángel Higuera (Director de Anprogapor) en el que abordaremos aspectos claves dentro de la estrategia global “ONE HEALTH”:
El papel del cerdo como reservorio de enfermedades zoonóticas
Estrategias de prevención y control de enfermedades zoonóticas asociadas al porcino
El futuro de las zoonosis y su impacto económico en los mercados
El papel de los veterinarios y la ganadería en las futuras pandemias
El papel de la cadena alimentaria en la emergencia y propagación de zoonosis
Situación actual y evolución de las resistencias antimicrobianas hasta la actualidad
Prácticas que contribuyen al desarrollo de resistencias a los antibióticos
Alternativas a los antimicrobianos en veterinaria
La cascada de prescripción veterinaria – ¿Cómo elegimos el mejor antibiótico en cada situación?
Perspectivas de futuro sobre el desarrollo de otros fármacos con actividad antimicrobiana
En este debate contaremos con la participación de:
Bruno González Zorn – Catedrático de la UCM-VISAVET y Coordinador de uno de los grupos de trabajo del proyecto europeo ‘Alternativa a los Antimicrobianos en Veterinaria’ (AVANT)
Montse Bosch Piulats – Veterinaria de porcino del grupo bonArea
Lorenzo Fraile – Veterinario y profesor agregado de la Universidad de Lleida
Valentín Almansa de Lara – Director general de Sanidad de la Producción Agraria (Representante Delegación OIE en España)
12’00 – 14’00
Tras una merecida pausa para el café, analizaremos el pasado, presente y futuro de los mercados para la comercialización de los productos del sector porcino en una mesa redonda patrocinada por Rotecna y bajo la moderación de Miguel Ángel Higuera (Director de Anprogapor):
Situación de los mercados para los productos del cerdo
Nuevos mercados para los productos del porcino
Riesgos de la importación de cerdos vivos ante la situación de la PPA en la UE
Situación del sector del porcino ibérico en el marco de la pandemia – ¿Posibles soluciones?
La opinión del consumidor – ¿Qué buscan actualmente los consumidores en la carne que compra?
La importancia de la transparencia de cara al consumidor y como estrategia para hacer frente a la mala prensa
La nueva competencia en proteínas – Carnes sintéticas y productos vegetales
Nuevas estrategias de marketing – Cómo convertir las RRSS en un aliado para el sector
Impacto económico que ha tenido la COVID19 en el sector porcino
Compartiendo sus perspectivas y opiniones sobre estos interesantes temas, estarán con nosotros:
José Manuel Álvarez – Director de Comunicación de la Plataforma Carne y Salud
Lucho Galán Cáceres – Director de Making Known Comunicación Estratégica
15’30 – 17’30
Para dar cierre a una reUNIÓN tan especial y deseada por todos, el bloque final de la jornada, patrocinado por Vetoquinol y bajo la moderación de Pedro López (IRTA – Director de BDporc y Responsable de los Premios Porc d’Or), estará dedicada a ustedes que cada día trabajan sin descanso para hacer llegar a los consumidores unos productos sanos, seguros y de la máxima calidad.
A lo largo de este emocionante bloque, iremos conociendo las experiencias, opiniones, aspiraciones y deseos para el sector porcino a través de:
Rossend Saltiveri – Pages Granjero de GRANJA CATARÓ y Sindicalista de Unio de Pagesos y Union de Uniones
Vicente Magaña – Veterinario de la GRANJA ALVIMA PORCINO
Lourdes Muñoz – Coordinadora Veterinaria Proyecto Ibérico- Reproductoras de la empresa INGA FOOD SA.
Además, conectaremos en directo con…
Miguel Antona – Director General de INNOPORC
Iván Rodríguez – Director Técnico de ASOPORCEL
David Urieta – Propietario y responsable de la GRANJA URIETA LÁZARO
Joaquín Santana – Propietario y Gerente de Granjas – IBERSOCIETY
Francisco Javier Arandilla – Copropietario de ibéricos Valcorba
Rafael Muñoz – Veterinario y ganadero de Granja La Romana MIO1898 SL
porciFORUM 2021LA GRAN reUNIÓN DEL SECTOR PORCINO
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