Salmonella es un patógeno de gran relevancia por su impacto en la salud humana y animal, basándose su control en la higiene, la bioseguridad y la vacunación. En este artículo, se presentan los resultados de un estudio llevado a cabo para evaluar el efecto de la vacuna viva atenuada Salmoporc® (Ceva) sobre la mortalidad y parámetros productivos en dos escenarios clínicos en granjas porcinas en Polonia.
VACUNACIÓN COMO PRIMERA LÍNEA DE DEFENSA FRENTE A SALMONELLA
Salmonella es un patógeno relevante, tanto en salud humana como animal, debido a su implicación en las toxiinfecciones alimentarias.
A pesar de que existen solo dos especies de Salmonella, S. bongori y S. enterica, hay descritos más de 2.600 serotipos en función de su fórmula antigénica (Grimont y Weill, 2007).
Entre todos ellos, los que mayoritariamente causan salmonelosis porcina son:
LAS ESTRATEGIAS DE CONTROL DE SALMONELLA DEBEN DE ESTAR CIMENTADAS EN TRES PILARES: HIGIENE, BIOSEGURIDAD Y VACUNACIÓN
En este sentido, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de una vacuna viva atenuada frente a S. Typhimurium (Salmoporc®, Ceva) sobre la mortalidad y los parámetros productivos en dos tipos de escenarios clínicos, ambos en granjas de Polonia:
- Brote de S. Typhimurium.
- Brote de S. Choleraesuis.
MATERIALES Y MÉTODOS
ESCENARIO 1: BROTE DE S. TYPHIMURIUM (Talaga et al., 2023)
El brote de S. Typhimurium tuvo lugar en la transición de una granja de 2.300 cerdas, provocando una mortalidad del 15% y un bajo rendimiento productivo.
S. Typhimurium fue caracterizada por serotipado, excluyéndose otros posibles agentes causales mediante la realización de necropsias, toma de muestras y análisis de estas en el laboratorio.
En la granja de madres se llevaron a cabo dos estrategias de vacunación. Para ello, los lechones lactantes se distribuyeron aleatoriamente en 2 grupos de tratamiento, monitorizándose un total de 1.867 lechones destetados durante el periodo de transición (Tabla 1):
| TABLA 1. Diseño del estudio en el escenario del brote de S. Typhimurium. |
El pienso y el tratamiento antimicrobiano fueron los mismos en ambos grupos de tratamiento. El porcentaje de mortalidad y la ganancia media diaria (GMD) se calcularon por lote en los 49 días posteriores al destete (Figura 1).
| FIGURA 1. Cronograma de aplicación de los tratamientos vacunales y registro de efectos sobre la mortalidad y GMD en el escenario de un brote de S. Typhimurium (Creado con BioRender.com). |
ESCENARIO 2: BROTE DE S. CHOLERAESUIS (Porowski et al.,)
El brote de S. Choleraesuis tuvo lugar en una granja de ciclo cerrado con 1. 060 cerdas. Los signos clínicos aparecieron a final de transición y continuaron a inicio de cebo, presentando los animales diarrea severa, orejas azules, necrosis de orejas y aumento de la mortalidad.
Se realizaron necropsias, se tomaron muestras, se diagnosticó S. Choleraesuis como agente causal y, a pesar de instaurar un tratamiento antimicrobiano, la situación no mejoró.
| Ante esta situación, el veterinario responsable decidió vacunar a los lechones lactantes con una vacuna viva atenuada frente a S. Typhimurium (Salmoporc®, Ceva), ya que no se disponía de ninguna vacuna viva frente a S. Choleraesuis. |
Salmoporc® se aplicó en dos dosis (3 y 21 días de vida) por vía oral.
| Se compararon cuatro lotes de lechones antes y después de la implementación del programa vacunal (en total 4.229 lechones), registrando el porcentaje de bajas y la GMD en los periodos de transición y cebo, así como el número de días entre el nacimiento y el sacrificio (Figura 2). |
| FIGURA 2. Cronograma de aplicación del tratamiento vacunal y registro de efectos sobre la mortalidad, GMD y número de días entre el nacimiento y sacrificio en el escenario de un brote de S. Choleraesuis (Creado con BioRender.com). |
RESULTADOS
ESCENARIO 1: BROTE DE S. TYPHIMURIUM (Talaga et al., 2023)
Los lechones vacunados con Salmoporc® presentaron una mortalidad en transición significativamente inferior (5,73%, p=0,029; prueba de chi-cuadrado) a la observada en el grupo de lechones inmunizados con la autovacuna (8,50%) (Tabla 2).
Por otro lado, la GMD fue numéricamente superior en el Grupo Salmoporc® (459 g/día) en comparación con el Grupo Autovacuna (385 g/día).
| TABLA 2. Parámetros productivos analizados en el escenario del brote de S. Typhimurium. |
ESCENARIO 2: BROTE DE S. CHOLERAESUIS (Porowski et al, 2023)
Durante el brote, el porcentaje medio de bajas en transición y cebo fue del 5,9% y 7,8%, respectivamente.
| En cambio, después de la implementación de la vacunación, se observó una reducción significativa de la mortalidad (p<0,001; prueba de chi-cuadrado), obteniéndose un 2,3% de bajas en transición y un 3,3% de bajas en cebo (Gráfica 1). |
| GRÁFICA 1. Mortalidad antes y después de la implementación de la vacunación en el escenario de un brote de S. Choleraesuis |
El promedio de días desde el nacimiento hasta el sacrificio, que había aumentado a 210 días durante el brote, se redujo a 178 días en los animales vacunados. Por último, tras la vacunación también se observó una mejora numérica de la GMD, pasando de 371 a 452 g/día en transición y de 802 a 1.026 g/día en cebo (Gráfica 2).
| GRÁFICA 2. Ganancia media diaria antes y después de la implementación de la vacunación en el escenario de un brote de S. Choleraesuis. |
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Los resultados del primer estudio contribuyen al conjunto de evidencias que demuestran que la administración de vacunas frente a S. Typhimurium es una herramienta valiosa que minimiza las pérdidas económicas relacionadas con la enfermedad.
| En el primer trabajo se evidenciaron diferencias entre vacunas, ya que la inmunización oral con Salmoporc® redujo significativamente la mortalidad y mejoró numéricamente la GMD durante el periodo de transición en comparación con la autovacuna inyectable. |
El brote de S. Choleraesuis descrito en el segundo trabajo provocó una grave sintomatología clínica y pérdidas productivas en transición y cebo.
| La decisión del veterinario de vacunar a los lechones lactantes con una vacuna viva atenuada frente a S. Typhimurium redujo significativamente la mortalidad y mejoró la salud de los animales, acortando el número de días entre nacimiento y sacrificio. |
En conclusión, a los beneficios ya conocidos de Salmoporc® en el control de brotes de S. Typhimurium, de los cuales tenemos un ejemplo en el primer estudio, se añadirían los resultados obtenidos en el segundo caso clínico.
ESTOS ÚLTIMOS HALLAZGOS ABREN UNA NUEVA VÍA DE TRABAJO PARA SEGUIR EXPLORANDO EL USO DE SALMOPORC® EN EL CONTROL DE LAS PÉRDIDAS ASOCIADAS A BROTES DE S. CHOLERAESUIS
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| BIBLIOGRAFÍA Grimont P.A.D., Weill F.X. 2007. Antigenic formulae of the Salmonella serovars. 9th ed., Institut Pasteur Paris 2007; pp.1-166. Porowski et al., 2023 et al., Proceedings ESPHM 2023. Pag 71. Talaga et al., 2023 et al., Proceedings ESPHM 2023. Pag 80. |