Mejorar la eficacia de las dietas para lechones requiere investigar métodos eficaces para descomponer el xilano de los cereales.
Un total de 24 lechones (Duroc × Yorkshire × Landrace) destetados (peso corporal inicial de 8,01 ± 0,38 kg y 28 ± 3 días de edad), fueron asignados a 4 tratamientos con 6 réplicas por tratamiento.
Los lechones se alojaron en corrales individuales durante 17 días, incluidos 5 días de adaptación y 12 días después del primer desafío con Escherichia coli (E. coli).
El experimento se llevó a cabo en una disposición factorial 2 × 2 de tratamientos consistentes en dos niveles de desafío (desafío y no desafío) y dos niveles de STB (0 y 0,5 g/kg de dieta).
La suplementación con STB (0,5 g/kg):
- Mejoró la relación ganancia de peso/alimento consumido (G:F) en lechones desafiados con E. coli Shiga toxigénica (STEC).
- Redujo el recuento de neutrófilos y linfocitos, así como los niveles de expresión de Factor de Necrosis Tumoral α (TNFα) e interleucina 6 (IL-6).
- Mejoró el nivel de linfocitos y neutrófilos en lechones desafiados con STEC a los 12 dpi.
- Mejoró la relación entre la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas del íleon de los lechones desafiados con STEC y aumentó los niveles de expresión de claudina-1 en el íleon.
A nivel de género, la suplementación de STB aumentó la abundancia de Prevotella en comparación con los grupos sin suplementación de STB en el periodo de preinoculación. Además, disminuyó (P < 0,05) la abundancia de Faecalibacterium y el grupo Eubacterium coprostanoligenes en comparación con los grupos sin suplementación de STB en el período posterior a la inoculación.
A nivel de filo, la suplementación con STB aumentó (P < 0,05) la abundancia de Desulfobacterota y Fibrobacterota en el periodo de preinoculación.
Asimismo, el desafío con E. coli aumentó la abundancia de Fibrobacterota en comparación con el grupo no desafiado en el período posterior a la inoculación.
| Estos resultados indican que la suplementación con STB puede mitigar las pérdidas de rendimiento, la disminución de la respuesta inmunitaria y ayudar a modular la respuesta inflamatoria en lechones inducida por la exposición a STEC. |
Te puede interesar: El intestino, el órgano inmunitario más grande del organismo