Deoxinivalenol
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El deoxinivalenol (DON) pertenece a la familia de micotoxinas tricotecenos, habiéndose demostrado su capacidad para inhibir significativamente la síntesis proteica. |
El DON afecta de manera importante la función e integridad de la barrera intestinal, pudiendo modular también la respuesta inmunitaria2,3.
En este sentido, la toxicosis por DON se ha asociado a signos gastrointestinales, con disconfort abdominal, diarrea, vómitos, anorexia y reducción de la ganancia de peso.
La alteración de la maduración de ovocitos y del desarrollo embrionario, junto con la reducción de la ingesta de alimento, son las principales razones que explican los efectos negativos del DON sobre la reproducción porcina.
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Tomados en su conjunto, parece que el DON puede tener un efecto directo sobre los ovarios, menoscabando el rendimiento reproductivo porcino.
Toxina T-2
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La toxina T-2 y su forma desacetilada, toxina HT- 2, (tricotecenos tipo A) son bastante relevantes desde el punto de vista de la salud porcina. |
Aparecen en los cultivos (ej.: trigo, maíz, cebada), producidas por varias especies de Fusarium, como Fusarium sporotrichioides, F. poae y F. langsethiae, tanto en el campo como durante el almacenamiento.
La toxina HT-2 es un contaminante natural de los cereales, pero también es el principal metabolito de la toxina T-2, por lo que los efectos de la toxina T-2 pueden atribuirse parcialmente a la toxina HT-2.
La toxina T-2 inhibe la síntesis de proteínas, ARN y ADN, induciendo apoptosis y necrosis en determinados tipos celulares y tiene un efecto negativo sobre la integridad de la membrana celular debido al incremento de la peroxidación lipídica.
En la toxicosis aguda por toxina T-2, se ha observado inflamación serohemorrágica necrótico-ulcerativa del tracto digestivo, vómitos, diarrea, leucopenia (apoptosis de leucocitos), hemorragia, shock y muerte, irritación oral/dérmica e inmunosupresión.
Sin embargo, en casos crónicos con ingestión de granos levemente contaminados, se ha observado en los cerdos un retraso en el crecimiento, cese de la ganancia de peso y rechazo del alimento, así como una mayor expresión de genes proinflamatorios14.
De forma similar al DON, los efectos de los tricotecenos tipo A se han demostrado principalmente a través de estudios in vitro, ya que las alteraciones clínicas reproductivas en cerdos, que podrían atribuirse directamente a sus efectos, no se han encontrado.
Según un estudio15, la toxina T-2 podría ser capaz de alterar el crecimiento de la capa de células de la granulosa, afectando también la esteroidogénesis.
La toxina T-2 ha demostrado tener efectos inhibitorios sobre la producción de esteroides dependiente de IGF-I y FSH en células de la granulosa cultivadas, ya que dosis de 1, 3, 30 y 300 ng/mL inhibieron la producción de estradiol, pero la producción de progesterona se inhibió con dosis de 30 y 300 ng/mL. Se observó un efecto inhibidor sobre el número de células con 3 ng de toxina T-2/mL.
También se ha sugerido que el tratamiento de los ovocitos porcinos con 50 nM de toxina HT-2 y concentraciones superiores reducen significativamente la tasa de extrusión del corpúsculo polar16.
Los fallos en la maduración de los ovocitos tras el tratamiento con toxina HT-2 también se han sugerido, ya que la toxina inhibió la extrusión del corpúsculo polar de los ovocitos porcinos y la expansión de las células del cúmulo, alterando asimismo la morfología del huso meiótico y la distribución de actina17.
El estrés oxidativo, la apoptosis y la autofagia fueron otros hallazgos encontrados en los ovocitos tratados en el estudio mencionado.
Tomados en su conjunto, estos estudios confirman el potencial de la toxina T-2 y sus metabolitos para alterar la función reproductiva porcina.
Artículo completo publicado en Mycotoxinsite:
Efectos de las micotoxinas en la reproducción porcina
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