Nos encontramos actualmente en la era de «Una Sola Salud», un concepto que busca minimizar la necesidad de usar antibióticos en la Medicina Humana y Veterinaria. Este concepto, implica encontrar estrategias que permitan reforzar el estatus sanitario de los animales, reduciendo la incidencia de enfermedades infecciosas y las pérdidas económicas que de ellas se derivan.
Si bien, existen numerosas líneas de investigación que buscan encontrar nuevas herramientas para mejorar la salud de nuestros animales, hay una estrategia que siempre ha estado ahí, esperando a que le saquemos el máximo potencial: el ENCALOSTRAMIENTO.
Lograr que los lechones tomen calostro durante las primeras horas de vida es una de las claves para maximizar su supervivencia y contribuye a que lleguen al destete con mayor peso y resistencia, preparados para alcanzar su máximo potencial en las siguientes fases productivas.
El calostro de calidad reúne una serie de componentes fundamentales e insustituibles para el lechón recién nacido. Por ello[registrados], es importante que la cerda produzca calostro, no solo en cantidad, sino de calidad, rico en proteínas, anticuerpos y grasa/energía.
Lograr este objetivo requiere tener en cuenta una serie de factores que influyen en la producción de calostro por parte de las cerdas:
Temperatura 
Es importante que la sala se mantenga a una temperatura de 16-20ºC para evitar la interrupción prematura de la fase de amamantamiento.
Vacunación 
Un correcto protocolo de vacunación de las cerdas (elección de las vacunas y su aplicación en el momento adecuado) permitirá transferir la inmunidad deseada frente a los agentes patógenos específicos que suponen un riesgo para los lechones.
Agua 
Es fundamental garantizar la disponibilidad de agua limpia con un flujo de 2L/min.
Edad & Paridad 
La edad y la paridad de las cerdas influye en la cantidad de calostro producido. Así, las cerdas más jóvenes y las más mayores producirán menos calostro.
No obstante, las cerdas de más edad, al haber estado expuestas a más patógenos, ofrecerán una mayor protección a los lechones.
Estrés 
El estrés influye de manera muy negativa sobre la producción del calostro, siendo fundamental minimizar cualquier factor estresante antes, durante y después del parto.
Lograr una buena producción de calostro dependerá de la cerda, siendo esencial poner atención a los siguientes factores:
Calidad de las mamas 
- En el momento de la inseminación, comprobar el estado de las mamas es fundamental, ya que influye en el tiempo de amamantamiento.
- Idealmente, las cerdas deberían tener, al menos, 14 pezones funcionales.
Condición corporal 
- Las cerdas deberían llegar al parto con una condición corporal de 3-3,5, y deberían mantener una condición corporal de 2,5-3 a lo largo de la lactación.
- Es importante evitar que ganen excesivo peso cuando se aproxime el parto, ya que tiene un impacto negativo sobre el desarrollo mamario.
Nutrición pre-parto 
- Durante esta fase, se recomienda evitar sobrealimentar a las cerdas, ya que puede ocasionar una producción excesiva de leche que puede ocasionar congestión mamaria y daño tisular.
- Se debería reducir progresivamente el volumen de la ración durante los 5 días antes del parto hasta alcanzar los niveles de mantenimiento.
- Es fundamental evitar el estreñimiento de las cerdas.
- Aportar un alimento libre de mohos y hongos es crucial, ya que pueden inhibir el crecimiento mamario.
Higienización 
- Se debe garantizar una correcta limpieza, desinfección y secado de la sala de maternidad antes de introducir a las cerdas.
- Mantener la sala limpia a lo largo de toda la lactación contribuirá a la limpieza de los pezones y evitará su contaminación con patógenos, como E. coli, que pueden provocar mastitis.
Nutrición post-parto 
- Tras el parto, se debe administrar una ración de lactación, aumentando la ingesta progresivamente.
- Para maximizar el contenido en proteína y grasa, es importante que la dieta de la cerda contenga la cantidad óptima de energía, vitaminas, grasas y aminoácidos.
Fuente: AHDB
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