Josep Casanovas es Licenciado en veterinaria por la UAB. Implicado en la producción porcina durante más de 25 años como consultor y formador. Actualmente, y desde mediados del año 2017, trabaja para Cincaporc como Coordinador de Bioseguridad, compaginándolo con la formación a diferentes niveles.
- Podemos entender como Bioseguridad al conjunto de medidas útiles para prevenir la introducción de patógenos en una granja, sistema productivo, región o país.
- Las áreas de alta densidad porcina son otro riesgo importante, que amplifica el efecto de riesgo de los transportes, y los sistemas productivos son cada vez más grandes, lo que en caso de infección implica mayor riesgo, por lo que es obligado que sean más seguros.
- La población mundial crece de manera exponencial por lo que la producción de alimentos también debe hacerlo, siendo imprescindible disponer de sistemas de producción seguros.
- Implementar unas buenas medidas de Bioseguridad desde el primer momento permite evitar a todas estas enfermedades que nos están robando y además nos protegen de otra.
- El nivel de Bioseguridad de un sistema productivo, región o país lo marcará la granja del conjunto con peor nivel de Bioseguridad y por tanto de Biocontención.
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