A importância da temperatura da água de bebida para suínos

A água, enquanto nutriente, muitas vezes não recebe a devida atenção de produtores e técnicos. Os animais necessitam de água para termorregulação, equilíbrio homeostático e excreção tanto de resíduos resultantes da digestão, como de outras substâncias (por exemplo, elementos anti-nutricionais presentes na dieta).

Como nutriente, além de ser fundamental para a dessedentação dos suínos, a água é imprescindível para a produção de tecido muscular. Por fim, a qualidade da água disponível para ingestão é fundamental para que os animais possam expressar seu potencial genético para as características de desempenho.

A termorregulação em suínos a partir do consumo de água é crucial, uma vez que os suínos possuem poucas glândulas sudoríparas, que são afuncionais por causa do fechamento do canal excretor de suor, que impede a saída do mesmo para a superfície da pele. Assim, uma das formas do animal amenizar o estresse por calor em suínos seria bebendo água.

As instalações de algumas propriedades expõem os reservatórios ou os canos de água ao sol e, ocorrerá variação da temperatura da água de acordo com o clima, muito alta no verão e muito fria no inverno. Os produtores devem ter em mente que a temperatura da água muito alta ou muito baixa é prejudicial ao desenvolvimento dos suínos.

Para suínos adultos, a temperatura adequada da água de bebida varia entre 18 a 22°C. Suínos adultos são mais susceptíveis ao estresse térmico por calor, ao passo que, animais jovens são susceptíveis ao estresse por frio.