A Cargill Saúde e Nutrição Animal começa a produzir no Brasil a tecnologia Provisoy™, fonte de proteína vegetal processada voltada à alimentação de leitões em fase de creche. A fabricação, que ocorre pela primeira vez no país, será realizada na unidade de Casca (RS).
O início da produção no país acompanha o contínuo desenvolvimento e aplicação de tecnologias voltadas para a saúde e nutrição de animais jovens. O Provisoy™ é uma especialidade da Cargill Nutrição e Saúde Animal que, devido à tecnologia exclusiva aplicada no seu processamento, entrega benefícios que vão além do aporte nutricional.
Especificamente, o ProviSoy é uma fonte de proteína vegetal de alta digestibilidade, desenvolvida para melhorar a absorção e o metabolismo de nutrientes, promover a modulação da microbiota e apoiar a saúde intestinal nas primeiras fases pós-desmame. Como consequência, os leitões apresentam melhor consumo de ração, maior ganho de peso e menor incidência de diarreia na fase de creche.
De acordo com Paulo Henrique Campos, consultor técnico da Cargill Nutrição e Saúde Animal, a tecnologia atende a uma demanda crescente da suinocultura de promover melhor saúde intestinal e capacidade de absorção de nutrientes pelos leitões no período pós-desmame. Ao serem desmamados, os leitões enfrentam um período desafiador de transição de uma dieta líquida (leite) para uma dieta sólida (ração), sem terem atingido a plena maturidade do sistema digestório e imunológico. Nesse contexto, observam-se: perfil de secreção enzimática ainda não adaptado à digestão de amidos e proteínas vegetais, baixa acidez estomacal, aumento da permeabilidade e inflamação intestinal, além de elevado estresse oxidativo.
Dessa forma, o ProviSoy proporciona o equilíbrio por meio de uma fonte de proteína de alta digestibilidade, contribuindo para a produção de leitões mais saudáveis, com alto desempenho, de forma segura e econômica, explica.
O que os estudos mostram
Em estudo realizado no Schothorst Feed Research (Holanda) foi demonstrado que o ProviSoy promoveu melhora consistente na digestibilidade ileal da proteína bruta (+21%) e digestibilidade fecal das fibras (+100%) em leitões em fase de creche.
Nas avaliações de desempenho, leitões alimentados com Provisoy™ tiveram ganho de peso superior em relação aos leitões alimentos com farelo de soja tradicional (+11%).
“O aumento da digestibilidade da proteína está diretamente relacionado à eficiência de uso dos nutrientes pelos leitões. Adicionalmente, quanto maior a digestibilidade, menor a quantidade de proteína não digerida disponível para fermentação no intestino grosso, que é fundamental para um equilíbrio saudável da microbiota e preservação da saúde intestinal. Além do desempenho, estamos olhando para a quantidade e o tipo de proteína que chega ao intestino grosso dos animais e, assim, definindo as melhores estratégias para a fase de creche”, afirma Paulo Henrique Campos.
“Por fim, atualmente vivemos um contexto de maior pressão operacional nas plantas de processamento da soja e seus derivados, o que aumenta a vulnerabilidade a desvios no processamento (sub e/ou superprocessamento), comprometendo sua digestibilidade, valor nutricional e segurança em relação aos fatores antinutricionais. Portanto, a tecnologia ProviSoy se torna ainda mais relevante para garantir uma fonte de proteína vegetal segura, com alta digestibilidade e consistência de qualidade, promovendo efeitos positivos sobre a integridade intestinal, saúde e desempenho real dos leitões”, conclui o Paulo Henrique Campos.
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