Do estigma ao estrelato: A ascensão da carne suína no coração do consumidor
Ao longo de mais de uma década atuando como diretora de marketing e projetos na Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), tive o privilégio de testemunhar e participar ativamente na transformação do mercado da carne suína no Brasil.
Nossa jornada tem sido marcada por uma constante atualização e busca por tendências de comportamento de consumo, sempre com o foco em colocar o consumidor no centro de nossas estratégias.
Isso se reflete diretamente no aumento de mais de 50% no consumo de carne suína nos últimos dez anos, pulando dos 13,51 kg per capita para os 20,68 kg conquistados em 2023.
Esta mudança de percepção sobre a carne suína, antes vista com certa reserva, para uma proteína versátil, saborosa e saudável, tem sido fundamental para nosso sucesso.
Dentro deste crescimento de consumo, os produtores tiveram aumento de R$ 18 bilhões em valor gerado para as granjas, é um claro indicativo de que estamos no caminho certo.
Este sucesso também se deve a iniciativas como a Semana Nacional da Carne Suína, uma campanha junto ao varejo nacional que, ao longo de 12 anos, vem ganhando cada vez mais espaço e este ano será realizada no período de 04 a 19 de junho, em todo território nacional.
Este evento se tornou um case premiado, mostrando não só a versatilidade e o sabor da carne suína, mas também destacando seus benefícios para a saúde.
Nossos esforços na ABCS vão além de campanhas isoladas. Trabalhamos em diversas frentes com os parceiros do Sistema ABCS e do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (FNDS) para continuar implementando ações nacionais de impacto em todo o território nacional, visando o aumento do consumo interno de carne suína.
Do estigma ao estrelato: A ascensão da carne suína no coração do consumidor
Cada passo que damos é guiado pela inovação e pela necessidade de adaptar nossas estratégias às mudanças nas demandas e expectativas dos consumidores. Nossa missão é clara: tornar a carne suína uma escolha cada vez mais frequente nas mesas dos brasileiros, promovendo não apenas seu sabor e versatilidade, mas também os benefícios econômicos e de saúde que ela oferece.
Este caminho que percorremos não só elevou a carne suína a novos patamares no mercado brasileiro, mas também reforçou a importância do trabalho conjunto e estratégico entre todos os atores da cadeia suinícola.
Estamos comprometidos em continuar esta trajetória de crescimento e inovação, garantindo que a carne suína seja sempre vista como uma opção de alta qualidade e acessível para todos os brasileiros.