Transporte Porcino: Enfermedades y su prevención

El estado de alerta ante la posible aparición de un brote infeccioso en el sector porcino tiene que seguir siendo constante. No sólo por el riesgo sanitario para los animales y el personal que trabaja en la granja, sino porque pueda ocurrir una transmisión a la cadena alimentaria.

Existen numerosas situaciones que pueden favorecer la entrada y diseminación de una enfermedad:

Perímetro inadecuado: permite la entrada de personal ajeno a la granja y/o animales silvestres.

Diseño de la granja: lugar de la cuarentena, la enfermería, zona de mortalidades.

Manejo inadecuado de herramientas y equipos de trabajo: limpieza y desinfección tras su uso, sobre todo si van a ser compartidas entre diferentes puntos de toda la granja.

Alimento y agua contaminados: tanto la fuente de origen como el transporte hasta la granja.

Trasiego de los trabajadores: debemos colocar pediluvios en las entradas de cada zona definida de la granja.

Presencia de plagas: tanto insectos como roedores suponen un reservorio y un factor de transmisión.

Animales de traspatio: se debe evitar, ya que el riesgo que supone es enorme.

Transporte de animales vivos: desde la granja hacia el matadero, o hasta la granja para la reposición de unidades.

Sólo este último factor, y más concretamente el propio vehículo, es el responsable 1 de cada 5 veces de la entrada y diseminación de enfermedades que puedan darse en una granja.

Dentro de las diferentes enfermedades que pueden contagiarse a través del vehículo transporte, nos centraremos en tres:

1. Salmonelosis

Es una enfermedad principalmente causada por las bacterias Salmonella typhimurium y Salmonella choleraesuis, la cual tiene potencial zoonótico (de transmisión al ser humano). Los síntomas en animales son:

Diarreas leves, fiebre.

Pérdida de apetito, neumonía.

Diarrea con sangre, incluso ocasionarse la muerte.

Se contagia a los cerdos vía oral. Entre los factores que contribuyen al contagio de los animales:

Falta de higiene, presencia de plagas.

Materiales y vehículos contaminados.

Estrés y hacinamiento.

Es muy importante reducir estrés en el viaje para disminuir la excreción de Salmonella. El estrés durante la carga, transporte y espera en la descarga, se asocia con un aumento de prevalencia de Salmonella.

2. PRRS: Síndrome respiratorio y reproductivo porcino

Es producido por un virus de la familia Arteriviridae, produciendo pérdidas económicas importantes y reduciéndose la producción en hasta un 10%.

Los síntomas que se presentan son:

Cerdos de engorde: Disminución de ingesta, fiebre, letargia, síntomas respiratorios.

Hembras y machos reproductores: Descenso de la fertilidad y aumento del numero de abortos.

El contagio se produce vía directa mediante:

Animales enfermos.

Material de trabajo contaminado.

Vehículos contaminados por saliva, orina y heces de animales enfermos.

Los camiones que no se han limpiado y desinfectado de forma correcta podrán constituir una vía de entrada de este virus en granjas libres del mismo.

3. Disentería porcina

Brachyspira hyodysenteriae es una bacteria que sobrevive incluso hasta 3 meses en condiciones propicias, tales como una higiene deficiente, humedad alta o situaciones de hacinamiento de los animales.

Los síntomas que podemos encontrar en animales en transición / engorde:

Diarrea, con posible presencia de sangre.

Flancos hundidos y animales deshidratados.

Pérdida del apetito y de una buena condición corporal.

Posible muerte súbita.

Las vías de contagio de esta enfermedad pueden resumirse en:

Agua o alimento contaminados.

Herramientas y equipos de trabajo.

Calzado de los trabajadores.

Vehículos contaminados.

Aves silvestres (las heces actúan como vector de la enfermedad).

Puede afectar hasta un 30% de la camada, aunque no suele ser letal en animales de cebo. Retrasa el crecimiento, lo que implica una disminución de la ganancia media diaria y un aumento de costes de producción.

Existen protocolos de lavado y desinfección del camión de transporte, para sus operaciones rutinarias, pero si se diese el caso de un positivo en alguna de las enfermedades mencionadas previamente (además de otras), el procedimiento debe reforzarse.

El procedimiento de limpieza y desinfección de un camión de transporte de cerdos se establece de la siguiente manera:

Productos:

KLINGUARD^® Hs-30

COMPOSICIÓN (Solución detergente)
Contiene hidróxido de sodio, tensoactivos y secuestrantes.

PROPIEDADES
Detergente alcalino espumante con gran capacidad desengrasante y desincrustante.

Desarrollado para la limpieza de todo tipo de superficies, equipos, instalaciones, vehículos, etc.

Genera una espuma activa que desincrusta, emulsiona la materia orgánica y solubiliza toda la suciedad sobre las superficies donde se aplica.

Activo en todo tipo de condiciones de aguas y suciedad.

DOSIS
Diluir al 1-3%, según condiciones de suciedad. 20 kg de detergente tienen un rendimiento aproximado de 1.000 a 2.000 m².

MODO DE EMPLEO
Pulverizar sobre paredes, techos, suelos, bebederos, comederos, etc. Dejar actuar durante 15 minutos y enjuagar con agua a presión a continuación.

VENTAJAS
Gran poder detergente.

Facilita la desinfección posterior.

Formulado con tensoactivos biodegradables.

Espuma de alta densidad con máximo poder desincrustante.

Eficaz con aguas duras y condiciones de máxima suciedad.

Mínimo tiempo de aplicación.

Gran ahorro de agua.

SANIVIR^®
COMPOSICIÓN (Solución desinfectante)
Glutaraldehído 15,00%
Cloruro de Didecil Dimetil Amonio 10,00%

PROPIEDADES
Desinfectante concentrado de amplio espectro, eficaz para eliminar todo tipo de microorganismos como bacterias, virus y hongos.

Su formulación combina el poder desinfectante del glutaraldehído con el CDDA, que aportará mayor humección, penetración del producto y la capacidad espumante que permite al aplicador visualizar las zonas desinfectadas y proporciona un mayor tiempo de contacto del producto.

pH 3-4 del producto puro.

Uso recomendado en:

Superficies y equipos de instalaciones avícolas y ganaderas (porcino, rumiantes, cunícolas…)

Salas y máquinas de centros de incubación.

Vehículos de transporte, pediluvios y arcos de desinfección.

Material de trabajo y herramientas.

Mesas, jaulas, equipos y superficies de trabajo de ámbito zoosanitario.

DOSIS:
1 litro de disolución para tratar 10-20 m², 500 m³ (nebulización) o 1.000 m³ (termonebulización)

MODO DE EMPLEO
Diluir la dosis indicada en agua. La aplicación podrá ser mediante inmersión, pulverización, espumado, nebulización o termonebulización.

VENTAJAS

Eficaz a muy bajas dosis

Versatilidad de uso

Respetuoso con las superficies y equipos

PLAZO DE SEGURIDAD Y PERSONAL AUTORIZADO
24 horas. Personal profesional especializado

REGISTRO
Zoosanitario: 0773-P

Estudios de eficacia desarrollados para el producto Sanivir:

Eficacia bactericida, fungicida, virucida.

Estudios de eficacia específicos frente a:

Virus de la Fiebre aftosa.

Virus de la Fiebre porcina clásica.

Virus de la Fiebre porcina africana.

Bacteria causante de la Disentería porcina.