Por Rafael Arlegui, HYPRED IBÉRICA.
Una parte muy importante del protocolo de bioseguridad es la que tiene que ver con la limpieza y la desinfección, la desinsectación y desratización. Aquí es donde entran en juego los detergentes y biocidas.
Tanto detergentes como biocidas os sirven para mantener las naves de las explotaciones ganaderas libres de plagas y patógenos; así evitamos la contaminación y que se comprometa la sanidad de los animales.
Los biocidas y detergentes combaten la suciedad, los microorganismos y las plagas, pero debemos saber cómo se manejan y cuáles son las medidas de seguridad necesarias para que no resulten perjudiciales para las personas, ya que algunos productos están clasificados como nocivos, otros son corrosivos, irritantes…
Este tipo de productos dedicados a la limpieza de las instalaciones se dividen en dos grandes grupos, los biocidas y los detergentes.
Los biocidas
Se utilizan para combatir organismos nocivos para el ganado y evitar su proliferación, ya sean desinfectantes, rodenticidas, insecticidas…
Este término describe su función; quedando muy clara si atendemos a su etimología: Bios – viene del griego y significa vida. Cida – Proviene del término en lengua latina “cadere” que significa matar. Visto esto, su definición queda muy clara, “matan la vida”.
Esto que puede parecer muy contundente y amenazante, debe dejarnos claro que son las armas que poseemos para defendernos de los agentes patógenos presentes en las granjas y, por ello, se deben utilizar con cuidado.
Su uso y comercialización viene regulado por el REGLAMENTO (UE) Nº 528/2012, que establece los biocidas en 22 tipos de producto distintos según la función que cumplen y para qué se usan; pudiendo servir para desinfectar (tipo 3), para la industUna parte fundamental del proceso de la bioseguridad viene determinada por la limpieza y la desinfección, así como por la desinsectación y desratización. Es decir, por el empleo de detergentes y biocidas.ria del alimento (tipo 4), desinfectantes para aguas, ya sea para el ser humano como para animales (tipo 5), insecticidas (tipo 18), y un largo etcétera.
Para leer el artículo completo, consultar en www.bioseguridad.net.