Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en su Servicio de Estadísticas, se observa un crecimiento del 3% del censo porcino si comparamos mayo de este año 2020 con mayo del 2019.
Así, se alcanzan los 31,37 millones de animales. Aunque se presenta una bajada del 1,5% en el número de lechones, el crecimiento del 3% se debe a que en ese instante había un 5,3% más de cerdos en cebo.
Si miramos por Comunidades Autónomas, se observa una destacable subida del 11,5% y 10,8% del censo en Aragón y Murcia respectivamente, mientras que en Extremadura se produce una bajada del 15,8%.
Por provincias, Huesca es la que mayor censo tiene, con 4,51 millones de cerdos, seguida de Lleida, que ha reducido aproximadamente un 7% con respecto a mayo de 2019. En este aspecto, los ganaderos catalanes comentan que se sienten limitados administrativamente, impidiendo su expansión.
El mercado de porcino
El mercado de carne porcina se encuentra expectante, con China a la cabeza de importación de carne de cerdo y reduciendo sus compras en la Unión Europea por los casos de Covid-19.
En Alemania, debido a la situación con la Peste Porcina Africana, de la cual se han encontrado ya más de 90 casos, la oferta de cerdos listos para matadero sigue siendo mayor que la demanda.
En cuanto al lechón, se ha mantenido sin cambios, con un mercado más estable.
En España, según el último informe semanal del MAPA, que va del 12 al 18 de octubre, se registra una leve subida del 0,39% en cotización de las canales, mientras que en lechones se mantiene constante.
Fuente: Eurocarne
Agropopular