La alimentación líquida fermentada ha demostrado ser beneficiosa para los cerdos destetados; sin embargo, hay pocas investigaciones sobre su efecto en el crecimiento y la eficiencia de conversión alimenticia (FCE) de los cerdos de engorde.
La descarboxilación microbiana de los aminoácidos se asocia con la fermentación de la dieta entera, mientras que la alimentación húmeda/seca y la alimentación líquida, según se informa, mejoran el crecimiento en comparación con la alimentación seca.
Es por ello, que el objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la alimentación seca/húmeda de una dieta fresca, una dieta líquida totalmente fermentada, y una dieta líquida con cereales fermentados; en el crecimiento, la conversión alimenticia y la calidad de las canales de los cerdos de engorde.
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