PUNTOS A TENER EN CUENTA
El sector porcino afronta constantes desafíos productivos debido a la evolución genética de los animales, las demandas del mercado y los avances tecnológicos.
Para mejorar la eficiencia en la producción porcina, es fundamental adoptar un enfoque integral basado en la generación de conocimiento, la innovación y la aplicación de soluciones multidisciplinarias.
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Esta presentación analiza los principales factores que influyen en el desempeño de la cerda moderna, desde el manejo |
OPTIMIZACIÓN DEL DESEMPEÑO DE LA CERDA MODERNA
CICLO PRODUCTIVO
El 48 % del ciclo productivo del porcino está vinculado a la cerda reproductora, lo que resalta la importancia de la inversión en sus distintas fases productivas para garantizar camadas saludables y productivas, siendo recomendable establecer los siguientes objetivos:
ANÁLISIS INTELIGENTE DE DATOS
La toma de decisiones basada en el análisis inteligente de datos permite optimizar resultados y mejorar el bienestar animal.
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES Y DE MANEJO PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD
RUTINA DE ALIMENTACIÓN
En las cerdas modernas, las necesidades nutricionales aumentan en el último tercio de la gestación, alcanzando su punto máximo durante la lactancia.
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RUTINA DE ALIMENTACIÓN
El estreñimiento es una condición que puede generar pérdidas significativas en la producción porcina, ya que, además de afectar a la salud de la cerda al facilitar la diseminación de toxinas por el organismo, se asocia con:
INTEGRIDAD INTESTINAL Y ESTRÉS POR CALOR
Las altas temperaturas afectan la fisiología digestiva y pueden comprometer la eficiencia productiva.
| Estrategias como la suplementación con aditivos nutricionales, el manejo ambiental adecuado y la monitorización de la inocuidad de materias primas son claves para mitigar estos efectos. |
CALOSTRO: CALIDAD E IMPACTO PRODUCTIVO
El calostro es un componente clave en la producción porcina, ya que proporciona inmunidad y nutrientes esenciales para el desarrollo de los lechones.
Si bien la cantidad producida es limitada y no puede aumentarse mediante estrategias de manejo o nutrición, su calidad sí puede mejorarse con intervenciones nutricionales.
Investigaciones han validado el uso de refractómetros como herramienta práctica para evaluar la calidad del calostro, estableciendo que:
En estudios realizados en granjas comerciales durante períodos de estrés por calor, la inclusión de una mezcla de proteínas funcionales de origen animal y antioxidantes mejoró significativamente la calidad del calostro, contribuyendo a optimizar la salud y el desempeño de los lechones desde sus primeras etapas de vida.
HIGIENE E INOCUIDAD DE LOS PIENSOS
El control de calidad de los piensos es clave para prevenir problemas digestivos y metabólicos en la producción porcina. Diversos factores pueden influir en su impacto nutricional y sanitario, entre ellos:
AGUA: CALIDAD Y CANTIDAD 
El acceso a agua de calidad en cantidad suficiente es determinante para el rendimiento productivo.
HIGIENE DE LAS INSTALACIONES
La higiene es un pilar fundamental en la producción porcina, ya que la presencia de contaminantes puede afectar el rendimiento animal al desviar nutrientes hacia la respuesta inmunitaria.
| El sector porcino requiere estrategias de manejo adaptadas a las condiciones específicas de cada granja.
La integración de conocimiento, innovación y tecnología permite:
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