Los purines, subproductos del sector ganadero, representan una valiosa fuente de nutrientes para la agricultura.

Utilizados como fertilizantes naturales, estos residuos contribuyen a la sostenibilidad del sector agroalimentario al reducir el desperdicio y promover un modelo de economía circular. Sin embargo, su aplicación no está exenta de desafíos.

Este artículo explora los beneficios y desafíos asociados al uso de purines en la agricultura, abordando la problemática desde un enfoque One Health, e introduce el proyecto PURIBIOTIC, una iniciativa nacida por colaboración de productores, veterinarios y centros de investigación centrada en estudiar la diseminación medioambiental de resistencias a los antimicrobianos (RAM) y desarrollar estrategias para su control y reducción desde la granja hasta la mesa.

Proyecto cofinanciado 80% por Unión Europea y 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en Zonas Rurales. GOP2024003200

PURINES COMO FERTILIZANTES: UN USO SOSTENIBLE

El uso de purines como fertilizante es una práctica extendida que maximiza los recursos disponibles en las granjas.

Estos subproductos son ricos en nitrógeno, fósforo y potasio, elementos esenciales para el...

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