Los pasados 17, 18 y 19 de octubre se celebró el porciFORUM Latam 2023 en el DoubleTree by Hilton Hotel Miami Airport & Convention Center, en el que asistieron centenares de personas en su primera edición en América Latina. Tras ocho ediciones muy exitosas en España, el porciFORUM se desplazó hasta Miami para poner al alcance de toda la comunidad latinoamericana el que es un evento referencia del sector porcino en España, y así fue.
El eje central del porciFORUM Latam fue un programa técnico, moderado por Alberto Morillo Alujas, de altísimo nivel, en el que estuvieron presentes los mejores conferencistas hispanohablantes del mundo. Entre ellos, podemos destacar a Laura Batista, Pedro Urriola, Albert Finestra, Gonzalo Mena, Guillermo Ramis o Juan Gabriel Espino, entre otros. En este sentido, los asistentes tuvieron la oportunidad de formarse y aprender de la mano de profesionales con muchísimo potencial. Todos ellos abordaron los límites de la hiperprolificidad de la cerda, la microbiota y los biomarcadores de salud intestinal, la PPA y el PRRS, entre otros.
Laura Batista impartiendo su conferencia en el porciFORUM Latam 2023
Además, en el marco del congreso, también se realizó una mesa redonda en la que se indagó en cuál es el futuro de la Producción Porcina en América Latina. En la mesa redonda estuvieron presentes hasta cinco Asociaciones de porcino de América Latina, como son OPORMEX, GTPC, ASPE, PorcicultoresAPA y la GTPC.
Más de 15 países representaron la primera edición de un porciFORUM Latam que también contó con una sala expositiva de más de 16.000 m2 repleta de empresas patrocinadoras y de mucho networking. Más allá de lo técnico y profesional, también se celebraron grandes espectáculos que no dejaron indiferente a ningún asistente: Una magnífica velada liderada por mariachis mexicanos o un espectáculo al ritmo de la música y del baile brasileño, entre otros.
Espectáculo de música brasileña que se realizó en el marco del porciFORUM Latam 2023
Sin lugar a duda, tres días de mucha formación y de mucha porcicultura. ¡Le esperamos en octubre del 2025!