Comercio exterior y producción porcina en México durante el primer bimestre de 2025

Durante los primeros dos meses de 2025, las exportaciones de carne de cerdo de México sumaron 23,741 toneladas, lo que representa una caída del 22.2% en comparación con el mismo periodo de 2024. Japón se mantuvo como el principal destino con el 69.95% del total (16,607 toneladas), seguido por Estados Unidos con el 20.09% (4,771 toneladas) y Corea del Sur con el 6.08% (1,440 toneladas). Singapur y Canadá completaron el listado con 0.84% (199 toneladas) y 0.81% (193 toneladas), respectivamente.

Por otro lado, las importaciones de carne de cerdo crecieron un 12.6% en el mismo periodo, alcanzando las 244,713 toneladas. Estados Unidos fue el principal proveedor con el 86.58% (211,871 toneladas), seguido por Canadá con el 12.12% (26,650 toneladas). Brasil, Chile, España y Reino Unido tuvieron participaciones menores en el abasto mexicano.

En cuanto a la producción nacional de carne de cerdo, México registró un volumen de 291,122 toneladas en enero y febrero de 2025, lo que representa un incremento del 0.6% respecto al año anterior. Jalisco se mantuvo como el principal estado productor con el 23.2% del total, seguido de Sonora (17.8%), Yucatán (10.9%), Puebla (10.3%), Veracruz (8.9%) y Guanajuato (7.7%). El resto del país aportó el 21.1%.