La salmonelosis continúa siendo uno de los principales retos sanitarios de la producción porcina moderna debido a su repercusión tanto en la salud animal como en la seguridad alimentaria. Con el objetivo de ayudar a veterinarios y productores a afrontar este desafío, Ceva Salud Animal ha publicado un nuevo eBook gratuito centrado en el control de la Salmonella en las explotaciones porcinas, donde recopila las principales estrategias para prevenir su introducción y limitar su difusión.
La presencia de Salmonella en las granjas suele pasar desapercibida, ya que gran parte de las infecciones son subclínicas. Sin embargo, los animales infectados pueden excretar la bacteria durante largos periodos, favoreciendo su transmisión dentro de la explotación y aumentando el riesgo de contaminación de la cadena alimentaria.
El nuevo recurso de Ceva aborda el problema desde una perspectiva integral. Entre los aspectos que desarrolla destacan:
- La importancia de la bioseguridad externa e interna
- El control de los puntos críticos de contaminación
- La monitorización mediante programas de diagnóstico
- El establecimiento de protocolos adaptados a la situación epidemiológica de cada explotación
El documento también explica cómo una correcta interpretación de los resultados diagnósticos permite diseñar estrategias de control más eficaces y sostenibles.
Además, el eBook pone de manifiesto que el éxito frente a la Salmonella no depende de una única medida, sino de la combinación de diferentes herramientas de prevención.
Con esta nueva publicación, Ceva reafirma su compromiso con la formación técnica del sector porcino, poniendo a disposición de veterinarios, integradoras y productores contenidos prácticos basados en la evidencia científica y orientados a mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de las explotaciones.
El eBook «Control de la Salmonella» ya está disponible de forma gratuita a través del portal Espacio Porcino de Ceva, donde los profesionales también pueden acceder a otros recursos técnicos sobre sanidad, manejo y producción porcina.