La industria cárnica española afronta una convocatoria de cinco días de huelga en noviembre ante la falta de acuerdo en la negociación de su convenio colectivo. Según ha informado CCOO de Industria en un comunicado publicado el pasado jueves 15 de octubre, CCOO de Industria y UGT-FICA han convocado paros del 9 al 13 de noviembre de 2026, ampliando la jornada de huelga inicialmente prevista para el día 11. La convocatoria afecta a la industria cárnica que, según el sindicato, cuenta con 126.000 personas trabajadoras. CCOO advierte de que los paros provocarán desabastecimiento en los mercados. La decisión responde al distanciamiento entre las posiciones sindicales y empresariales durante la negociación del Convenio de Industrias Cárnicas. CCOO acusa a las organizaciones patronales de mantener una postura inflexible y considera que las propuestas presentadas hasta el momento no permiten alcanzar un acuerdo que evite el conflicto laboral.
El sindicato sostiene que las empresas del sector están registrando elevados beneficios económicos, mientras que sus trabajadores continúan enfrentándose a dificultades para mantener su poder adquisitivo. En este contexto, reclama que la situación económica de las compañías se traduzca en mejoras salariales, una reducción de la jornada laboral y unas condiciones de trabajo más favorables. Entre las principales reivindicaciones de CCOO figura un incremento salarial mínimo del 4%, acompañado de una cláusula de revisión vinculada al índice de precios de consumo (IPC) anual. El sindicato exige que esta cláusula tenga efectos retroactivos e incluya el pago de los atrasos correspondientes. Asimismo, el sindicato solicita que los incrementos salariales acordados junto con otras mejoras no puedan ser absorbidos ni compensados por las empresas.
La jornada laboral constituye otro de los puntos centrales del desacuerdo. Actualmente, según recoge el comunicado sindical, la jornada máxima anual se sitúa en 1.748 horas, mientras que CCOO reclama una reducción de 16 horas anuales. También exige que la jornada ordinaria máxima no supere las nueve horas y que los quince minutos destinados al bocadillo se consideren tiempo efectivo de trabajo. Las reivindicaciones incluyen igualmente ampliar hasta cinco días el permiso por fallecimiento de un familiar de primer grado y mejorar hasta las 24 horas anuales la bolsa de acompañamiento.
Más allá de las condiciones económicas, CCOO considera prioritario abordar la salud laboral y el control de los ritmos de trabajo en las negociaciones. Según el sindicato, ambos aspectos deberían ocupar un lugar central en el futuro convenio colectivo. Por otra parte, la organización critica las propuestas empresariales relativas a la contratación, los periodos de prueba y los preavisos en caso de baja voluntaria, al considerar que supondrían un empeoramiento de las condiciones laborales.
La huelga queda así convocada para los días 9, 10, 11, 12 y 13 de noviembre, con el objetivo de presionar para alcanzar un acuerdo sobre las condiciones salariales y laborales del sector. Según advierte CCOO de Industria, la paralización de la actividad durante estas cinco jornadas podría tener consecuencias sobre el abastecimiento de los mercados, aunque el comunicado no cuantifica el posible impacto.
Consulta la nota de prensa completa, haciendo clic aquí.