Las altas temperaturas registradas durante las últimas semanas en Mallorca ya están dejando consecuencias en distintos sectores productivos de la isla. Ganaderos, agricultores y profesionales que desarrollan su actividad al aire libre advierten de los efectos que las sucesivas olas de calor están teniendo tanto en los animales como en los cultivos y las condiciones laborales.
Desde la Asociación de Productores de Ganado Porcino de Pimem señalan que la mortalidad en las granjas porcinas de Mallorca se ha incrementado de forma notable. Según los datos que maneja el sector, durante el pasado mes de junio se registraron un 6% más de muertes de animales que las contabilizadas a lo largo de todo 2025.
El presidente de la entidad, Toni Mestre, explica que el brusco aumento de las temperaturas ha dificultado la adaptación del ganado y de las granjas porcinas de Mallorca. Los ejemplares más vulnerables, especialmente aquellos con problemas de salud o en peor estado físico, son los que más están sufriendo las consecuencias del calor extremo. Como ejemplo, asegura que entre enero y junio tuvo que sacrificar o retirar 11 cerdas, una cifra superior a la registrada durante todo el año pasado.
Los efectos del calor también se están dejando sentir en el campo. Desde la Asociación de Producción Agraria Ecológica de Mallorca (Apaema), su presidente, Miquel Coll, apunta que varios cultivos muestran signos evidentes de estrés hídrico y térmico. Aunque algarrobos y olivos suelen resistir mejor estas condiciones, ya se han detectado anomalías como algarrobas ennegrecidas antes de lo habitual y una menor producción de aceituna.
Los almendros y las higueras figuran entre las especies más afectadas, mientras que las hortalizas presentan quemaduras cuando permanecen expuestas a temperaturas superiores a los 35 grados. A ello se suma un mayor consumo de agua y una aceleración de los ciclos de crecimiento, según advierte Unió de Pagesos, lo que obliga a adelantar cosechas y reduce la disponibilidad de producto al final del verano.
Ante esta situación, diferentes sectores han adaptado sus horarios laborales para minimizar riesgos. Empresas de mantenimiento, climatización y otros servicios priorizan las jornadas continuas y el trabajo en las primeras horas del día. También los guías turísticos aseguran haber reforzado las medidas de prevención para protegerse de las temperaturas extremas durante las rutas al aire libre.