La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha participado en el Olympic Festival celebrado en Sierra Nevada con el reparto de más de 3.000 bocadillos de jamón entre los asistentes. El evento se organizó como antesala de los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina 2026 y reunió durante varios días a deportistas, aficionados y visitantes.
A lo largo de las seis jornadas del festival, miles de personas se acercaron al foodtruck de la Interprofesional, instalado gracias al acuerdo de colaboración entre INTERPORC y el Comité Olímpico Español (COE). La respuesta del público fue aumentando progresivamente, hasta alcanzar en la última jornada más de 650 bocadillos servidos.
Con esta acción, INTERPORC ha querido acercar al público los valores asociados al sector porcino y relacionarlos con los principios que inspiran el movimiento olímpico, como el esfuerzo, la superación personal, el trabajo en equipo y la apuesta por un estilo de vida activo. Además, la iniciativa ha puesto el foco en la importancia de mantener una alimentación equilibrada que acompañe la práctica deportiva.
En este sentido, el jamón serrano se presenta como un alimento que encaja dentro de una dieta variada y equilibrada. Se trata de un producto tradicional que aporta proteínas de alto valor biológico, así como vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc, nutrientes especialmente relevantes para personas con actividad física regular o intensa.
El director general de INTERPORC, Alberto Herranz, ha señalado que iniciativas como la desarrollada en Sierra Nevada permiten mostrar de forma directa la relación entre los productos del porcino y un modelo de alimentación saludable compatible con la práctica deportiva. Además, ha subrayado que el sector porcino de capa blanca comparte con el espíritu olímpico valores como la constancia, el esfuerzo y el compromiso con la excelencia, principios que también guían su actividad diaria.