Según datos del USDA compilados por la Federación de Exportación de Carne de EE. UU. (USMEF), las exportaciones porcinas estadounidenses de septiembre de 2026 sumaron 216.353 toneladas métricas (t), un 7,5% menos que un año atrás. El valor cayó 13,5%, hasta USD 591,3 millones. Es el quinto mes consecutivo con resultados por debajo del año anterior, en parte por la fuerte caída de los envíos de menudencias.
Acumulado enero-septiembre: volumen estable, valor a la baja
En los primeros nueve meses del año, las exportaciones porcinas llegaron a 2,17 millones de t (+0,3%). El valor retrocedió 2%, un total de 6.100 millones de dólares.
El presidente y CEO de USMEF, Dan Halstrom, atribuyó el panorama a la fuerte presión sobre los precios globales del cerdo. También señaló la recuperación de la producción en países como México y el efecto residual de la suspensión mexicana a las menudencias porcinas estadounidenses, que ya se resolvió pero requiere tiempo para normalizar la cadena. A esto se suman los aranceles de represalia en China y la oferta de producto de bajo precio de Brasil y España.
Centroamérica: ritmo récord y cuarto destino mundial
Centroamérica fue uno de los grandes protagonistas del mes de las exportaciones porcinas estadounidenses:
» Septiembre: 16,916 t (+25%), valoradas en USD 53 millones (+19%).
» Enero-septiembre: 147,903 t (+12%) por USD 485,3 millones (+15%).
» Guatemala registró el segundo mayor volumen mensual de su historia, con crecimiento también en Honduras, Costa Rica y Panamá.
Con estos números, la región superó a Canadá y Corea del Sur y se ubica como cuarto destino en volumen para el cerdo estadounidense en 2026, detrás de México, China y Japón.
Colombia, República Dominicana y Cuba
» Colombia: tras un inicio de año lento, la demanda se recuperó y superó las 10.000 t mensuales desde marzo. En septiembre se enviaron 11.292 t (+18%) por USD 31,8 millones (+6%). En el acumulado, 101.104 t (+6%) por USD 292,4 millones (+6%).
» República Dominicana: 7.417 t en septiembre (+3%), aunque el valor bajó 5%, a USD 21 millones. De enero a septiembre, 79.840 t (+20%) y USD 233,3 millones (+19%), muy por encima del récord del año pasado.
» Cuba: envíos récord en septiembre, con 2.333 t (+144%) por USD 5.6 millones (+81%).
También crecieron las exportaciones a Leeward-Windward Islands, Antillas Neerlandesas, Bahamas y Barbados.
México y China: los mercados que frenaron de las exportaciones porcinas estadounidenses
México sigue siendo, por lejos, el principal destino, pero su ritmo de crecimiento se desaceleró. En septiembre recibió 91,192 t (−14%) por USD 203,3 millones (−22%). Influyeron la recuperación de su producción interna y la lenta normalización de las menudencias, suspendidas desde principios de mayo hasta mediados de julio. En el acumulado, 847,658 t (−5%) y USD 1,920 millones (−6%).
China, donde más del 70% de las exportaciones estadounidenses de cerdo son menudencias, recibió 23.185 t en septiembre (−19%) por USD 46,4 millones (−33%). El exceso de oferta local y los aranceles de represalia limitan su demanda. En enero-septiembre, los volúmenes subieron 6% (294.539 t), pero el valor bajó 7% (USD 607 millones).
Otros mercados
» Japón: 23.040 t en septiembre (+6%), con valor −2%. En el acumulado, +13% en volumen y +7% en valor, apenas por encima de los USD 1.000 millones.
» Canadá: 18.235 t en septiembre (+4%); acumulado de 139,035 t (+6%).
» Corea del Sur: 11.311 t, estable en volumen, con valor −8%.
» Taiwán: 502 t (+35%), un volumen aún pequeño.
Valor por animal y participación en la producción
El valor exportado equivalió a USD 55,57 por cerdo faenado en septiembre (−11%). En enero-septiembre fue de USD 64,35 por cabeza (−1%). Las exportaciones representaron el 26,4% de la producción total de septiembre y el 29,6% en el acumulado del año.
Qué pasó con la carne vacuna
El contraste se dio en el sector bovino. Las exportaciones de carne de res de EE. UU. crecieron en septiembre: el valor subió 8%, a USD 712,4 millones, y el volumen 1%, a 81,310 t. El impulso vino de Taiwán, Corea del Sur y el Caribe. En el acumulado, el valor se mantuvo en poco más de USD 7.000 millones, con un volumen 6% menor (802.460 t). Colombia sobresalió en Sudamérica, con un alza de 73% en valor entre enero y septiembre.
Fuente: USMEF, con datos del USDA.