Comprender los factores de producción que afectan el desempeño productivo de las cerdas puede mejorar la utilización de los recursos y la rentabilidad de la explotación. El objetivo de este estudio fue identificar las asociaciones y cuantificar los efectos de un conjunto de factores relacionados con: el peso de los lechones al destete (PWW), los […]
Comprender los factores de producción que afectan el desempeño productivo de las cerdas puede mejorar la utilización de los recursos y la rentabilidad de la explotación.
El objetivo de este estudio fue identificar las asociaciones y cuantificar los efectos de un conjunto de factores relacionados con:
Se recogieron datos de 150 granjas, para una población total de estudio de 135.168 cerdas, que incluían las categorías de reemplazo, servicio, gestación y parto/lactancia.
A dichas granjas se les proporcionó un cuestionario centrado en el rendimiento reproductivo, la gestión, las instalaciones, la alimentación, la salud y la bioseguridad.
Se utilizaron modelos de regresión lineal múltiple para evaluar las asociaciones entre los factores con cada una de las tres variables dependientes.
El aumento de la duración de la lactancia se asoció positivamente con PWW, kgPWSY y SFC. El aumento del número de cerdos nacidos vivos por camada se asoció positivamente con kgPWSY y con SFC.
A su vez, las granjas con mayor PWW tenían humidificadores en las salas de partos, no castraban quirúrgicamente y utilizaban compuestos de amonio cuaternario para la desinfección de las salas de partos.
Las granjas con mayor kgPWSY contaban con techos revestidos en las salas de partos y alimentos de invierno con mayores porcentajes de CP en la gestación; también tuvieron más partos por cerda por año.
La conversión de alimentos para cerda fue peor en las granjas con suelos parcialmente emparrillados durante la gestación y en las granjas que alimentaban a las cerdas lactantes seis veces al día o ad libitum. [registrados]
La duración de la lactancia y los cerdos nacidos vivos por camada se destacaron como factores incluidos en más de un modelo y, en general, pueden dar lugar a cambios más claros en la productividad cuando se gestionan en las granjas. Cada día de lactancia adicional pareció dar lugar a un aumento de 180 g de PWW; sin embargo, este valor fue inferior a los 210 g de aumento de peso diario medio que se propugnaban (Furtado et al., 2007), lo que puede deberse a una relación no equivalente entre la duración de la lactancia y la producción de leche.
Cada día de lactancia adicional también promovió un aumento de 5,67 kgPWSY y una mejora de -0,169 puntos en el SFC. Las lactancias cortas que duran menos de 3 semanas (14 granjas en el presente estudio) pueden tener efectos adversos en el desarrollo folicular posterior al destete, la tasa de partos y el tamaño de la camada (Soede y Kemp, 2015).
Por lo tanto, considerando la duración media de la lactancia del estudio, la explicación biológica de los efectos beneficiosos del período de lactancia prolongado en kgPWSY y en SFC puede deberse principalmente al aumento en PWW y no el aumento del número de lechones destetados.
Cada lechón adicional nacido vivo por camada correspondía a un aumento de 7,52 kgPWSY. Este valor puede parecer abstracto porque la media de PWW fue de más que 1 Kg (6,34 ± 0,70 kg). Por debajo de este valor; sin embargo, el número de partos por cerda por año (una media de 2,39 en el presente estudio), así como la posibilidad de que más cerdos nacidos vivos por parición proporcionan un menor peso del lechón al nacer y al destete, y más las posibilidades de mortalidad neonatal.
El aumento del número de lechones nacidos vivos por camada también mejoró el SFC. Esta asociación probablemente se debe al hecho de que camadas más grandes llevan a más lechones destetados (Beaulieu et al., 2010) y los aumentos en el kgPWSY, diluyen la ingesta de alimento de las cerdas a lo largo de todo el ciclo reproductivo.
Este estudio indica que las granjas pueden aumentar el PWW y el kgPWSY y mejorar el SFC en cambiar una o más prácticas o gestión en instalaciones, bioseguridad y alimentación, así como centrándose en la mejora de varios parámetros de rendimiento, en particular aumentando la duración de la lactancia y el número de cerdos nacidos vivos por camada.
Referencias
Pierozan, C., Callegari, M., Dias, C., De Souza, K., Gasa, J., & Da Silva, C. (2020).
Herd-level factors associated with piglet weight at weaning, kilograms of piglets weaned per sow per year and sow feed conversion.
Animal, 14(6), 1283-1292. doi:10.1017/S175173111900346X
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