La integración de la cadena productiva es uno de los grandes desafíos de la producción porcina argentina. Grupo 5L representa una experiencia basada en la articulación de diferentes empresas y territorios para avanzar desde la producción hasta la transformación y el agregado de valor.
Ian O’Dwyer, gerente general y socio de Grupo 5L S.A. y de la empresa Los O’Dwyer, presentará esta experiencia en PorciForum Argentina durante una conferencia titulada «Integración vertical en porcinos: el modelo 5L y el agregado de valor a través de la faena propia».
La presentación permitirá conocer una estrategia que busca integrar diferentes eslabones de la cadena porcina y avanzar hacia un modelo productivo con mayor control sobre el proceso y mayor capacidad para generar valor.
Un modelo federal de producción porcina
Grupo 5L se presenta como un modelo de asociativismo empresarial que reúne empresas y productores ubicados en diferentes regiones de Argentina.
La estructura productiva se extiende por cinco provincias: La Pampa, Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. Entre las empresas vinculadas al modelo se encuentran Lartirigoyen y Cía. S.A., Estancias y Cabaña Las Lilas S.A., La Payana Plus S.A., Llorente Hermanos, Las Taperitas S.A. y Los O’Dwyer.
Esta distribución territorial permite que las granjas que forman parte del grupo desarrollen su actividad en diferentes zonas productivas del país.
Según información difundida por Grupo 5L, sus granjas envían semanalmente producción desde estas cinco provincias, conformando una estructura productiva que conecta distintas regiones y capacidades empresariales bajo una misma visión.
La propuesta se apoya en el concepto de «cinco latitudes, una misma visión», integrando la diversidad productiva de las distintas regiones argentinas.
De la producción a la faena propia
Uno de los aspectos centrales de la presentación de Ian O’Dwyer será el proceso de integración vertical y el agregado de valor a través de la faena propia.
La integración vertical permite avanzar sobre diferentes etapas de la cadena, desde la producción primaria hasta la transformación industrial y la comercialización.
En el caso de Grupo 5L, esta estrategia busca fortalecer la articulación entre las granjas y la etapa de procesamiento, generando una mayor integración del negocio porcino.
El modelo también se relaciona con una visión de crecimiento que apunta a desarrollar la cadena de valor y generar nuevas oportunidades comerciales para la producción nacional.
La experiencia de Grupo 5L muestra cómo el asociativismo empresarial puede ser utilizado para construir una estructura productiva de alcance federal, integrando empresas de diferentes regiones y avanzando hacia nuevas etapas de la cadena.
Una mirada sobre el futuro de la cadena porcina argentina
La participación de Ian O’Dwyer en PorciForum Argentina permitirá analizar los desafíos que implica construir un modelo de integración vertical en un sector que necesita aumentar su eficiencia y competitividad.
El debate sobre la integración adquiere especial relevancia en un contexto en el que la producción porcina argentina busca generar mayor valor agregado, fortalecer su capacidad industrial y ampliar sus oportunidades comerciales.
La experiencia de Grupo 5L aportará una mirada empresarial sobre la relación entre producción, asociativismo, faena y comercialización.
La conferencia formará parte del bloque «Modelos asociativos e integración en porcinos: experiencias reales y comparables», donde también participarán Guillermo Cáceres, de Isowean, y Javier Carmona, gerente de Producción de COEXCA S.A., quienes presentarán otros modelos de organización e integración de la cadena porcina.
El objetivo será comparar diferentes estrategias y analizar qué herramientas pueden contribuir al crecimiento sostenible y competitivo de la producción porcina.
PorciForum Argentina 2026
La primera edición de PorciForum Argentina se realizará los días 21 y 22 de octubre de 2026 en el Hotel de la Cañada, en Córdoba.
El evento reunirá a productores, profesionales, empresas y referentes de la cadena porcina nacional e internacional.
Durante dos jornadas, la agenda abordará temas vinculados con eficiencia productiva, nutrición, salud intestinal, tecnología, inteligencia artificial, gestión, sanidad, bioseguridad, modelos de negocio, integración y estrategias de crecimiento.
La participación de referentes como Ian O’Dwyer permitirá incorporar al debate experiencias empresariales concretas sobre cómo organizar y desarrollar una cadena porcina integrada.
Más información, programa e inscripciones: https://porciforumargentina.com/