Inga Food es una de las principales empresas de producción de porcino en España y líderes en la producción de cerdo ibérico, con aproximadamente 15.000 cerdas ibéricas.
Con el fin de lograr una mejora en el rendimiento productivo de los cerdos ibéricos, sin que por ello pierdan las excepcionales cualidades que hacen de su carne un producto estrella, en el Centro de Testaje de Castúa, se hace una una evaluación pormenorizada de los candidatos a reproductores, seleccionando solamente a aquellos ejemplares que cumplan con los máximos estándares de calidad y que demuestren tener un consumo y una conversión alimentaria óptimos.
En este sentido, la implementación de los sistemas de alimentación electrónica de Nedap (Pig Performing Testing – PPT), que permiten monitorizar en tiempo real el consumo y la ganancia de peso de cada uno de los cerdos, ha sido uno de los puntos clave del éxito del programa de selección.
Descubrimos de la mano de Emilio Magallón -Director de Nutrición e Innovación en Inga Food-, Manuel Ramos -Responsable de Integración de Inga Food en la zona suroeste- y Diego Iniesta -Técnico Responsable del Centro de Testaje de Castúa- el papel que ha jugado la tecnología de última generación de Nedap en el éxito del programa de selección de porcino ibérico de Inga Food.
