El metabolismo de cualquier organismo eucariótico necesita de reacciones bioquímicas enzimáticas para mantener el funcionamiento de toda la maquinaria biológica que estos poseen. metionina
Este metabolismo en mención, está compuesto por una serie de ciclos que cumplen objetivos biológicos en el mantenimiento y crecimiento de los animales.
MAPAS METABÓLICOS Y NUTRICIÓN PORCINA
Los mapas metabólicos, son diagramas en los que se reproducen esquemáticamente las vías metabólicas.
Además de la descripción de vía metabólica global, se representan cada una de las reacciones bioquímicas, los sustratos intermediarios, los productos finales, las enzimas y los mecanismos reguladores más significativos.
Es muy importante comprender el funcionamiento de un mapa metabólico y cómo, a través de la nutrición animal, podemos influir en el desempeño de los animales para obtener un mejor performance aportando los requerimientos nutricionales para cada uno de los ciclos metabólicos que los animales poseen.
Un metabolismo deficiente genera pérdidas al productor, produciendo desempeños ineficientes.
CICLO DE LA METIONINA
En este artículo se abordará el mapa metabólico de la metionina o los aminoácidos azufrados y sus efectos fisiológicos sobre el desempeño fisiológico de los cerdos.
Como cualquier ciclo, el ciclo de la metionina, genera biomoléculas intermediarias y finales.
Estos metabolitos derivados de este ciclo, permiten obtener más funciones biológicas derivadas de la metionina. [registrados]
El ingreso de la metionina al ciclo de los Aminoácidos azufrados se debe al aporte nutricional que esta tiene en la dieta.
Para una fácil comprensión del ciclo, describiremos cada paso de este sistema.
El ciclo del ácido fólico es sumamente importante en el ciclo de los grupos metilo, ya que este ciclo aporta el sustrato para la síntesis de ADN.
No debemos de confundir que SAM, aporta grupo metilos para la metilación de ADN y RNA, este ciclo del Ácido fólico participa directamente en la síntesis de
nuevas moléculas de ADN y RNA en las células.
He allí la diferencia entre ambos. Otro punto a tomar en cuenta, es que el ciclo del ácido fólico es vitamina B12 dependiente.
La conjugación de vitamina B12, Homocisteína y 5 metiltetrahidrofolato genera una nueva molécula de metionina para que se inicie de nuevo el ciclo.
EL HÍGADO, ÓRGANO CLAVE EN EL CICLO DE LA METIONINA
El hígado está catalogado como el mayor centro metabólico de grupos metilo y/o aminoácidos azufrados.
Este órgano con...
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