En un esfuerzo por mitigar los impactos ambientales generados por la producción porcícola, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México ha anunciado la promoción de biodigestores para el tratamiento de residuos en granjas. Este proyecto, titulado “Caracterización y aprovechamiento de los subproductos derivados de un biodigestor, a base de residuos porcícolas”, es desarrollado por investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en el Campo Experimental Centro Altos de Jalisco.
- Los biodigestores funcionan como dispositivos ahorradores de energía y ofrecen una solución eficaz para mitigar el potencial contaminante de los residuos orgánicos. Este sistema permite transformar el estiércol de animales en biogás, un recurso energético renovable, y en agua tratada que puede ser utilizada para riego o descargada en cuerpos de agua.
Imágen de biodigestores presente en la página web: https://www.gob.mx/
Según la Secretaría de Agricultura, la adopción de esta tecnología, aunque aún limitada en México, podría ser crucial para las granjas porcícolas de estados como Jalisco, Sonora, Guanajuato, Michoacán, Querétaro, Yucatán, Veracruz y Puebla, que representan el 85% de la producción nacional. También subraya la importancia de estos sistemas, no solo como ahorradores de energía, sino también como una herramienta clave para la sostenibilidad ambiental en la industria porcina.
El proyecto del INIFAP, que incluye un biodigestor anaerobio y un sistema de lagunas para la remoción de materia orgánica, nitrógeno y fósforo, se ha diseñado para adaptarse a las características específicas de cada granja, considerando factores como:
- la ubicación,
- la capacidad de las instalaciones,
- y la infraestructura de drenaje.
Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (México)
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