La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México trabaja en estrategias para fortalecer la producción porcina y reducir la dependencia de importaciones de carne de cerdo. Durante un evento con motivo del Día Nacional de la Porcicultura, el titular de la dependencia, Julio Berdegué Sacristán, destacó la importancia de la sostenibilidad en la porcicultura y el bienestar animal como claves para consolidar una industria más eficiente y competitiva.
Actualmente, México importa el 47 % de la carne de cerdo que consume. Berdegué señaló que alcanzar la autosuficiencia en este sector implica producir 1.4 millones de toneladas adicionales. “Estoy seguro que si hacemos bien las cosas y trabajamos juntos, podemos producir más”, afirmó.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) juega un papel fundamental en la estrategia gubernamental. El secretario subrayó la importancia de fortalecer sus capacidades para enfrentar amenazas sanitarias como la peste porcina africana y garantizar la inocuidad en la producción de carne de cerdo.
En el ámbito internacional, Berdegué reafirmó la visión de una Norteamérica integrada en materia agroalimentaria. En días recientes, sostuvo una reunión con sus homólogos de Estados Unidos y Canadá, Brooke Rollins y Lawrence MacAulay, respectivamente, donde se abordaron temas de sanidad animal, comercio de carne de cerdo y cooperación tecnológica. México producción porcina
Por su parte, el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero García de la Llata, reconoció el esfuerzo de los porcicultores mexicanos en el desarrollo del sector. En tanto, el presidente de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), Heriberto Hernández Cárdenas, expresó su respaldo a las políticas gubernamentales encaminadas a reducir la dependencia de importaciones de carne de cerdo.
El presidente ejecutivo de Opormex, Iván Espinosa, destacó la evolución de la porcicultura en México hacia un modelo más moderno y eficiente. En este sentido, propuso estructurar el trabajo del gremio en torno a ocho ejes estratégicos que impulsen una industria porcina más fuerte, sostenible y competitiva.
Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México
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