La porcicultura mexicana se prepara para uno de los encuentros más relevantes de la industria: el Congreso Intercontinental de Porcicultores 2026, que se llevará a cabo del 12 al 16 de mayo de 2026 en el complejo Vidanta, en Nuevo Nayarit.
De acuerdo con Iván Espinosa, presidente ejecutivo de Opormex, el evento se ha consolidado como un espacio estratégico para los tomadores de decisiones y líderes de las principales empresas porcinas del país.
Una agenda enfocada en los desafíos del sector
El programa técnico del congreso fue diseñado bajo un enfoque integral, con el objetivo de responder a las necesidades actuales de productores de distintos tamaños y perfiles.
Entre los principales ejes temáticos destacan:
- Economía y financiamiento del sector porcino
- Manejo del recurso humano y empresa familiar
- Innovación tecnológica e inteligencia artificial
- Sanidad y productividad
- Sostenibilidad y economía circular
- Comercialización con visión de cadena
Según explicó Espinosa, el objetivo es brindar herramientas prácticas y estratégicas que permitan fortalecer la competitividad de la industria en un contexto global cada vez más complejo.
Alemania será el país invitado
Uno de los aspectos destacados de esta edición del Congreso Intercontinental de Porcicultores 2026 será la participación de Alemania como país invitado de honor.
La elección responde al liderazgo de este país en áreas como tecnología, eficiencia productiva y regulación sanitaria dentro de la industria agroalimentaria. Además, el intercambio busca fortalecer la colaboración internacional y el networking entre productores, especialistas y empresas.
Retos sanitarios y regulatorios
Durante la entrevista, también se abordaron algunos de los temas que actualmente generan mayor atención dentro de la industria porcina, entre ellos la situación de la Peste Porcina Africana (PPA) en España.
Espinosa señaló que, aunque los brotes registrados se encuentran limitados a fauna silvestre y bajo control sanitario, México mantiene restricciones a la importación de carne española como medida preventiva para proteger el patrimonio porcino nacional.
Asimismo, identificó otros retos prioritarios para el sector, como el desarrollo de una nueva Ley General de Bienestar Animal, el manejo de enfermedades transfronterizas y endémicas, la revisión del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá, así como temas relacionados con financiamiento y regulación hídrica.
Un sector con potencial de crecimiento
Pese a los desafíos, el panorama para la porcicultura mexicana se mantiene positivo. Actualmente, México produce aproximadamente la mitad de la carne de cerdo que consume, lo que representa una importante oportunidad de crecimiento para la producción nacional.
En este sentido, Iván Espinosa destacó que la vocación productiva del campo mexicano y el reconocimiento sanitario internacional son factores clave para impulsar el desarrollo del sector en los próximos años.
Te puede interesar: Congreso OPORMEX 2026 articula la agenda del sector porcícola mexicano hacia la Visión 2035