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Nuevo sistema de valorización de purines de porcino

Escrito por: Manuel Enrique Posada González - ETSII-Barcelona

La tecnología de tratamiento de los estiércoles para disminuir los efectos sobre el medio ambiente ha ido evolucionando durante los últimos años. La costumbre del empleo de los residuos como fertilizante ha sido la más difundida e inicialmente muy útil.

La imposición de reglamentaciones para limitar su empleo intenta superar la problemática de la acumulación de compuestos nitrogenados en los campos de cultivo, cauces fluviales y aguas subterráneas. De hecho, está claro que, si no se encuentran soluciones al problema, las Administraciones acabarán prohibiendo el funcionamiento de las explotaciones ganaderas intensivas.

El tratamiento de biometanización de estiércoles ha degradado su agresividad sin obtener un rendimiento económico en las operaciones de aprovechamiento del gas generado. El compostaje tiene un tratamiento costoso por su manipulación y falta de demanda a los precios finales derivados de sus costes.

Con la manipulación habitual también se desaprovecha una parte importante del potencial fertilizante del estiércol en su aplicación en los cultivos para el cumplimiento de las necesidades de nutrición y desarrollo de los vegetales.

Por otra parte[registrados], los olores desagradables desprendidos por los estiércoles hacia el entorno generan un rechazo de la población fija y flotante, además de afectar el bienestar ambiental y el desarrollo de las actividades de turismo rural, por ejemplo.

 

TECNOLOGÍA PROPUESTA

Con el objetivo de revitalizar la cría de porcino, atacada por diversos medios ecologistas y medioambientales, y recibiendo presiones de las Administraciones Públicas en todo el mundo con la promulgación de Leyes, Reglamentos y Normativas que inciden directa o indirectamente sobre esta actividad, es necesario desarrollar nuevos sistemas de valorización de los purines.

A efectos generales del presente informe, la composición del estiércol se considera:

93 % agua con compuestos ureicos disueltos

7 % sólidos insolubles en agua

Se debe de contemplar la problemática de la gestión de los estiércoles desde un punto de vista sencillo y práctico. El empleo como fertilizante de forma directa debe de ser controlado para impedir problemas sanitarios en los productos agrícolas abonados con el estiércol.

El estiércol, para su puesta en el mercado, deberá de ser pasteurizado o tratado para conseguir la inactivación de los microorganismos patógenos o perjudiciales para la sanidad animal o vegetal.

EL TRATAMIENTO DE LOS ESTIÉRCOLES SE REALIZA EN TRES ETAPAS*:

Primera etapa: Separación de las partes sólidas y líquidas para conseguir los tratamientos más útiles y efectivos. Ambas partes serán separadas mediante procedimientos centrífugos y filtrantes consiguiendo una composición y estructura homogénea.

 

Segunda etapa: la parte líquida será sometida a depuración. Esta depuración constará de un proceso de ultrafiltración con un sistema de membranas con soplantes que permitirá la separación de las partículas gruesas de los compuestos de carácter orgánico que no hayan sido retenidas en el sistema de separación previa.

El agua ultrafiltrada será sometida a un proceso de eliminación de los compuestos solubles en forma ureica. Como puede existir una demanda de agua con este tipo de compuestos, el mercado decidirá sobre su destino.

Tercera etapa: la parte sólida, junto con los lodos de depuración, se trata para su deshidratación. Los lodos o fangos procedentes de la depuración por filtración de las membranas serán incorporados a la parte sólida para formar la parte de la mezcla a deshidratar.

La deshidratación de la parte sólida partirá de un contenido en humedad del 40% para, después del proceso, alcanzar el 8% de humedad. El producto deshidratado será sometido a su extrusión para conseguir la formación de pelets manejables.

El sistema de deshidratación consistirá en la creación de un flujo de producto en contracorriente con aire caliente y seco reciclado.

No será empleada ninguna fuente de calor en la que se consuman combustibles por lo que no existirán emisiones de gases de efecto invernadero ni de ningún tipo.

*Método protegido por patente.

El tratamiento con radiaciones ultravioleta y gas ozono completa el sistema de tratamiento del aire reciclado para la pasteurización del estiércol y la eliminación de los olores apestosos contaminantes para el ambiente próximo a la planta.

Algunas experiencias en el pasado tuvieron resultados negativos por el empleo de materiales y conjuntos constructivos inadecuados para el procesado de estiércoles. El poder corrosivo de los fluidos y vapores atacó los materiales seleccionados erróneamente, con la destrucción de la maquinaria en breve plazo y el fracaso del sistema. Con este nuevo sistema se pretenden subsanar estos errores del pasado.

El ingeniero industrial Manuel Enrique Posada González, egresado de la ETSII de Barcelona, ha realizado una solicitud de patente en la OEPM para un sistema de valorización de purines de ganado porcino. P2020030006 “Sistema para la valorización por deshidratado de residuos orgánicos o productos malolientes, sin emisión de olores, vapores ni gases de efecto invernadero G.E.I.”.

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