Peste Porcina Africana – ¿Cómo estamos de preparados?

La Peste Porcina Africana (PPA) representa una importante amenaza para nuestra cabaña porcina, ya que veinte de los veintisiete países de la UE se consideran positivos a la enfermedad. Como enfermedad denominada «de hábitat», afecta sobre todo a las poblaciones de jabalíes, pero también puede entrar en las granjas porcinas por negligencia humana.

¿Está bien protegida nuestra cabaña? ¿Han considerado los ganaderos de porcino todos los riesgos potenciales?

Una herramienta en línea desarrollada en la Universidad de Vechta (Alemania) puede dar respuesta a esta pregunta. A través de un cuestionario online anónimo, los ganaderos de porcino y sus asesores reciben un análisis de riesgos individualizado y específico de su producción.

Este artículo presenta la estructura y el funcionamiento de este recurso gratuito.

HERRAMIENTA SEMÁFORO DE RIESGO DE PPA

El virus de la PPA puede entrar en una granja porcina por varias vías, pero para ello requiere un vector vivo o inanimado.

Para poder evaluar objetivamente los puntos débiles de la granja, al final de una encuesta online de aproximadamente 1 hora de duración, la herramienta Semáforo de Riesgo de PPA (“ASF-risk-traffic-light”) proporciona a los usuarios información sobre el riesgo de que la PPA entre en a través de cada una de las posibles rutas.

Tras completar la pantalla inicial, en la que hay que introducir el tamaño de la explotación, el tipo de producción, el número de animales y los antecedentes operativos, comienza la encuesta. Al igual que en una visita virtual a la granja, se preguntan sistemáticamente todas las áreas relevantes en un formato de opción múltiple dentro de tres categorías:

1. Localización de la granja

Esta sección se centra en las condiciones externas.

2. Delimitación de la explotación (zona limpia-sucia)

Esta sección examina la protección del personal y de los cerdos.

¿Tiene el personal contacto con otras granjas porcinas o participa en actividades de caza?		Estos factores aumentan el riesgo de introducir el virus de la PPA u otros patógenos en la granja. Además, el virus de la PPA conserva su capacidad infecciosa en el pienso, las heces y la sangre durante mucho tiempo. Por tanto, es importante dividir la granja en: Zona limpia: naves, almacenamiento de piensos y material de cama. Zona sucia: almacenamiento de estiércol, purines y cadáveres.
¿Existen señales adecuadas para los repartidores y los transportistas de semen?		La encuesta también pregunta si existe un plan de rutas para vehículos y visitantes y si se pueden evitar los cruces entre zonas, ya que aquellos ajenos a la granja suponen un riesgo de entrada. Por ello, se pregunta sobre las modalidades de registro (por ejemplo, a través de un interfono) y sobre la forma en que los visitantes se desplazan por las instalaciones de la granja.
¿Existe una sala de descanso? ¿Cómo se gestiona la eliminación de los residuos y las sobras de comida?		La presencia y uso de un buen aislamiento higiénico es un factor crucial para la protección de los cerdos, debiendo disponer de suficiente ropa de protección para el personal y los visitantes.

3. Procesos operativos y gestión en las operaciones diarias

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