El sector porcino se ha dado cita esta semana en Cataluña en dos encuentros profesionales centrados en los principales desafíos que afronta la industria. El XLV Congreso de ANAPORC, en Tarragona, y la XIX Jornada Técnica del Porcí d’Alcarràs, en Lleida, han reunido a expertos y empresas en torno a cuestiones relacionadas con la sanidad, la bioseguridad, la economía, la nutrición y la evolución de la producción porcina.
El equipo de porciNews ha estado presente en ambas citas, siguiendo de cerca las ponencias y los debates que han marcado la actualidad del sector. Además, porciNews ha figurado como patrocinador de la XIX Jornada Técnica del Porcí d’Alcarràs, reforzando nuestra presencia en los principales encuentros de la industria y reafirmando nuestro compromiso con la divulgación especializada y con los profesionales que forman parte de la esfera porcina.
Tarragona aborda mercado, nutrición e innovación
El XLV Congreso de ANAPORC, celebrado en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, ha reunido durante tres días a profesionales y empresas del sector, con una primera jornada dedicada a la inauguración y dos jornadas centradas en un amplio programa de ponencias técnicas. El programa técnico ha abordado cuestiones relacionadas con el mercado porcino, la microbiota, la sanidad, la nutrición, la genética y la innovación. La segunda jornada ha profundizado en la evolución del mercado porcino español y sus perspectivas a corto y medio plazo, analizando el contexto económico y los factores que están condicionando el futuro de la producción. La microbiota porcina también ha protagonizado una de las sesiones científicas, con un análisis de los últimos avances sobre su relación con la salud intestinal y la producción porcina. Además, el programa ha incluido una mesa dedicada al papel de las mujeres en la cadena de valor porcina, con perfiles procedentes de diferentes ámbitos profesionales.
Imagen del XLV Congreso de ANAPORC.
La sanidad animal ha ocupado otro de los bloques destacados del encuentro. El programa ha abordado las enfermedades emergentes y ha dedicado una sesión dedicada a la gestión de la Peste Porcina Africana (PPA) a partir de la experiencia italiana. A ello se ha sumado una mesa que analizó el papel de la sanidad de la cabaña y la seguridad alimentaria en la internacionalización del sector porcino. La última jornada amplió el programa hacia otros retos técnicos, con sesiones sobre patología del cebo industrial, enfermedades infecciosas reemergentes, innovación y sostenibilidad. Entre los contenidos previstos se encontró también el proyecto FOTOPUR, centrado en el cubrimiento de balsas de purines mediante fotovoltaica flotante, además de la presentación y reconocimiento de los mejores pósteres científicos.
Alcarràs pone el foco en bioseguridad, antibióticos y PPA
La XIX Jornada Técnica del Porcí d’Alcarràs, celebrada en Lo Casino de Alcarràs, ha concentrado su programa en algunos de los principales retos sanitarios y económicos de la producción porcina. La jornada comenzó con un debate “a tres bandas” sobre bioseguridad, en el que se abordaron diferentes aspectos relacionados con la bioseguridad y la protección de las producciones frente a patógenos. A continuación, el programa se centró en el uso de antibióticos en producción porcina, abordando cuándo, cómo y por qué se utilizan estos tratamientos. El contenido permitió poner el foco en la gestión del uso de medicamentos dentro de las producciones y en los criterios que deben tenerse en cuenta en la toma de decisiones sanitarias.
XIX Jornada Técnica del Porcí d’Alcarràs.
La perspectiva económica llegó después con una sesión dedicada a la situación actual del sector porcino y sus perspectivas de futuro. El análisis permitió abordar el contexto económico en el que se desarrolla actualmente la actividad y los factores que pueden condicionar su evolución en los próximos años. La jornada cerró su bloque técnico con una actualización sobre la PPA en Cataluña. La sesión repasó las actuaciones desarrolladas frente a la enfermedad, la situación epidemiológica actual y hacia dónde se dirige la gestión de la PPA, poniendo el foco en las medidas adoptadas para contener el riesgo sanitario. El encuentro concluyó con un espacio de preguntas, la clausura institucional y un almuerzo con degustación de carne de porcino.
porciNews continuará siguiendo de cerca la actualidad del sector porcino y estando presente en los encuentros que reúnen a sus profesionales. La asistencia a congresos y jornadas técnicas como estas permite estar cerca de quienes viven día a día la realidad de la producción porcina, conocer de primera mano sus retos y compartir los avances que están marcando la evolución de la industria.