El olor a verraco parece estar relacionado con el tipo de alimentación y ventilación, los tratamientos farmacológico y el tiempo de espera en el corral.
Varias industrias y sectores, como la sanidad, la agricultura y las finanzas, aprovechan el valor añadido de los datos para obtener información valiosa para la toma de decisiones.
| El caso del denominado “olor a verraco”, un sabor y el olor indeseables que pueden estar presentes en la carne de cerdos machos enteros, es un escenario de la vida real que muestra el valor añadido de utilizar los datos recogidos.
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Como resultado del análisis, se identificaron algunos factores funcionales relativos a las condiciones de la granja/corral y del matadero:
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