Investigadores de la Universidad de Mississippi y de la Universidad de California han estudiado los efectos de la restricción dietética de lisina sobre el perfil global de expresión génica del músculo esquelético de cerdos en crecimiento. |
Para ello, se asignaron aleatoriamente doce cerdos de cruce Yorkshire × Landrace con un peso corporal inicial de 22,6 ± 2,04 kg a dos tratamientos dietéticos:
- Grupo LDD: dieta deficiente en lisina
- Grupo LAD: dieta con niveles adecuados de lisina
El análisis de Ontología Génica relacionó la expresión diferencial de los genes con:
- Funciones de moléculas estructurales y enzimas metabólicas (por ejemplo, oxidorreductasa y endopeptidasa).
- Respuestas de fase aguda.
- Metabolismo de los aminoácidos, incluida la síntesis y la degradación en la región de la matriz extracelular.
En conjunto, los resultados de este estudio aportan nuevos conocimientos sobre los mecanismos moleculares del crecimiento muscular asociados al aporte de lisina en la dieta. |
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