¿Cómo influye la variedad de sabores en la ingestión de pienso en lechones en transición?

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Los estudios señalan que saciedad sensorial específica (SSS) puede afectar negativamente a la ingesta de pienso por parte de los cerdos, incluso cuando las dietas satisfacen sus necesidades nutricionales.

Para ahondar en el impacto de la SSS sobre la ingesta y palatabilidad de los piensos, un grupo de investigación internacional realizó un estudio con 32 lechones destetados durante 6 días.

En el primer ensayo (Ensayo 1), los lechones recibieron durante 90 min y en tres días consecutivos tres tipos de piensos:

  • Sabores diferentes (VAR)
  • El mismo sabor (MON)
  • Una mezcla de los tres sabores (MIX)

En el segundo ensayo (Ensayo 2), con los mismos lechones y diferentes sabores, los tres piensos suministraron de forma sucesiva (1 pienso cada 30 minutos).

Durante el ensayo 1, se observó una interacción día-dieta (F 4,36 = 2,98; p = 0,032), en la que la dieta VAR fue la menos consumida el primer día, pero la más consumida posteriormente.

En cambio, en el Ensayo 2 se observó una triple interacción (dieta-día-orden de entrega) que modificó los patrones de consumo de los lechones, teniendo la dieta VAR los valores más altos en el último orden de entrega del tercer día.

Los resultados de este estudio señalan que ofrecer una variedad de sabores puede disminuir el efecto del SSS, aumentando la ingesta de pienso y su valor hedónico en lechones en transición cuando se ha tenido una experiencia previa con esos sabores.

Leer estudio completo: Huenul E, Salazar L, Frias D, Videka M, Luna D, Dwyer DM and Figueroa J (2023) Effects of flavour variety on the intake and palatability of commercial feed in nursery pigs. Front. Vet. Sci. 10:1218198. doi: 10.3389/fvets.2023.1218198

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