Los costes de alimentación en una granja porcina pueden suponer hasta el 85% de los costes totales, siendo esencial maximizar la eficiencia alimentaria de los cerdos. Sin embargo, cada vez hay más evidencias de que la eficiencia alimentaria no solamente depende del animal, sino que se ve enormemente influenciada por la composición y diversidad de su microbiota intestinal.
Por ello, numerosas líneas de investigación se están centrando en identificar qué perfiles microbianos ayudan a los cerdos a aprovechar al máximo el alimento, contribuyendo así a una mejor eficiencia alimentaria.
Para conocer las diferencias entre la composición y la funcionalidad de la microbiota intestinal asociada a una baja y alta eficiencia alimentaria, un grupo de investigación de China ha caracterizado sus perfiles de composición microbiana mediante la secuenciación del ARNr 16S, obteniendo los perfiles metagenómicos y metabolómicos de cerdas Landrace con bajos y altos índices de conversión (IC).
Los resultados del estudio revelaron:
Una mayor abundancia de Lactobacillus en la microbiota intestinal de los individuos con un IC bajo (eficiencia alimentaria alta), mientras que la abundancia de Prevotellafue significativamente mayor en los individuos con un IC alto(eficiencia alimentaria baja).
Este hecho podría estar relacionado con el consumo de carbohidratos y la digestión incompleta.
Un incremento de la actividad de las vías implicadas en el metabolismo de cofactores y vitaminas en los cerdos con una baja eficiencia alimentaria.
Esto sugiere que el metabolismo del piruvato está estrechamente relacionado con la fermentación microbiana en el colon, que a su vez afecta a la glucólisis.
Este estudio profundiza en el conocimiento de la relación entre la microbiota intestinal y la capacidad de crecimiento de los cerdos, y de cómo la regulación de la composición microbiana podría ayudar a mejorar la alimentación porcina. Sin embargo, estos resultados deben ser validados utilizando una cohorte de cerdos más grande en el futuro.
Para conocer las diferencias entre la composición y la funcionalidad de la microbiota intestinal asociada a una baja y alta eficiencia alimentaria, un grupo de investigación de China ha caracterizado sus perfiles de composición microbiana mediante la secuenciación del ARNr 16S, obteniendo los perfiles metagenómicos y metabolómicos de cerdas Landrace con bajos y altos índices de conversión (IC).
Una mayor abundancia de Lactobacillus en la microbiota intestinal de los individuos con un IC bajo (eficiencia alimentaria alta), mientras que la abundancia de Prevotella fue significativamente mayor en los individuos con un IC alto (eficiencia alimentaria baja).
Un incremento de la actividad de las vías implicadas en el metabolismo de cofactores y vitaminas en los cerdos con una baja eficiencia alimentaria.
