La prohibición del uso profiláctico de óxido de zinc (ZnO) en la alimentación de lechones tras el destete, aplicada en la Unión Europea desde junio de 2022 y en el Reino Unido desde junio de 2024, sigue siendo una preocupación para el sector porcino, especialmente por su posible impacto en la diarrea postdestete (DPD) y el uso de antimicrobianos.
El trabajo adopta un enfoque mixto que combina entrevistas cualitativas con encuestas cuantitativas realizadas a productores del Reino Unido.
En total, se llevaron a cabo ocho entrevistas en profundidad y catorce encuestas, incluyendo tanto sistemas intensivos en interior como producciones que integran manejo al aire libre.
Los resultados confirman que el óxido de zinc ha sido, históricamente, una herramienta clave en el control de la diarrea postdestete.
En las entrevistas cualitativas, los productores lo describen como una solución eficaz y asequible, cuya retirada genera incertidumbre en el manejo sanitario del periodo postdestete.
Los datos de la encuesta refuerzan esta percepción.
De cara al futuro, más de la mitad de los productores (57 %) señalaba que tenía previsto incorporar alternativas al óxido de zinc en la alimentación antes y después del destete. No obstante, el estudio no profundiza en la naturaleza ni en la eficacia de estas estrategias, lo que evidencia la necesidad de generar más conocimiento en este ámbito.
Aunque los autores reconocen las limitaciones derivadas del reducido tamaño muestral, destacan que el estudio aporta información relevante sobre la percepción del sector en un momento de cambio.
| En conjunto, los resultados apuntan a que la retirada del óxido de zinc sigue siendo una preocupación para los productores porcinos, especialmente en relación con el control de la diarrea postdestete y el equilibrio en el uso de antimicrobianos, lo que refuerza la necesidad de avanzar en alternativas eficaces y sostenibles. |
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